看準項目不放手　普通雞蛋變金蛋

異想天開，雞蛋也能烤著吃，土法上馬，走的是沒有人走過的路。

做生意失手，欠下13萬元的外債，翻身無望，催債的不離門，七尺男兒羞于見人，指望做小本生意還還債，到處尋找致富項目，看著別人火暴的小吃生意，想起了兒時的烤雞蛋。

創(chuàng)業(yè)失敗躲債發(fā)現(xiàn)商機

吳勝營出生在山東省一個貧寒的山村，地道的農(nóng)民，第一次創(chuàng)業(yè)是從下崗的時候開始，1999年，單位就沒法再養(yǎng)活更多的職工，吳勝營就主動離開崗位。找到的第一個工作就是酒水批發(fā)，這個行業(yè)他曾經(jīng)在供銷社接觸過，做起來還算是得心應(yīng)手，由于做得好，很快就積累了20萬的資金。

1999年正好是世紀之交，電視上整天講千禧年，吳勝營突然萌生了一個想法，找一家比較大型的酒廠生產(chǎn)白酒。想得容易，做起來就沒有那么簡單了。第二次創(chuàng)業(yè)，吳勝營因為不懂白酒行業(yè)的運作，導(dǎo)致他不僅花掉了20萬元，而且還欠了外債。

這時候吳勝營為了躲債就去逛街，留意街上有沒有機會。他發(fā)現(xiàn)食品當中，烤肉、烤腸什么東西都有，就是沒有烤雞蛋的。他大致算了一下在中國人的消費水平當中，每個人每年吃雞蛋不會少于100個，但是在吃飯當中，唯獨缺了一個烤雞蛋，如果把這個攻克的話，市場會很大。

苦心鉆研抓住創(chuàng)業(yè)法寶

人人天天都在接觸的行業(yè)，如果能發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)點是很難的，所以吳勝營抱著一定要把這個項目拿下來的想法，把所有的命運都壓在烤雞蛋上了。于是，他開了一個山東博山新科技食品廠（電話：013465331177）。一開始做的時候，蛋一烤就會爆。而且嘗試了很多辦法，怎么樣都會爆。沒辦法，只有不停地試驗，兩三個月之后，這個蛋烤出來不會爆，也會熟，但是拿到市場上去，效果不好。

吳勝營回來以后又想，蛋殼還是烤雞蛋的最大障礙，能不能去掉再烤。這個想法，又讓他回到原始的起點上?？偨Y(jié)了經(jīng)驗之后慢慢地試，把這個竅門一點點的摸到了，一項一項的改進，前前后后做了半年的時間，總算把這個雞蛋烤明白了。

這次烤出來之后，吳勝營不像上次那樣盲目了，他這次選擇的方式是先嘗后買。記得一個學(xué)生模樣的人嘗烤蛋時，他嚼在嘴里非常的慢，他嚼了一會一下子一口咽下去了，這下吳勝營放心了，這次他覺得烤蛋終于被認可了。后來，吳勝營想到做這種東西必須要到人流量大的地方，學(xué)校、大型的商場門口地方去賣，一邊吆喝一邊賣。

吳勝營跨出第一步后并沒有滿足，他天天都在想如何把這個市場做大，總不能自己天天上街去吆喝，城市那么大，怎么走得完。這時候他對自己已經(jīng)烤成的雞蛋又做了深入研究。吳勝營在技校學(xué)的是烹飪的專業(yè)，多少對菜有一些研究，他想把這個雞蛋清和蛋黃分開來做，這個蛋清和蛋黃分別能做什么，千變?nèi)f化。蛋清做出來的菜有海鮮的感覺，相當?shù)暮贸?，所以他想能不能把這個推向大眾？吳勝營最先想到的地方是飯店。

有時候到飯店推銷，經(jīng)理接受了，廚師長不接受，吳勝營知道這個東西味道很好，早晚可以打開市場，所以他堅定信心，這家不行，找下家，下家不行，再找一家。他為了方便，把這個菜譜印在一個圖片上，他用兩個月的時間找了五六十家，這五六十家一天能賣3000多個雞蛋。吃過烤蛋的人中有一些人愿意逛商場，商場里面沒有這個蛋，這讓吳勝營開了竅，對，在商場設(shè)點銷售。這時候有了一點積蓄的吳勝營辦了一個食品廠，因為到商場里面賣東西不會賣很單一的東西，都會在口味上有變化，他通過深入的研究，做了更多的口味。

申請專利保護自己要把雞蛋變“金蛋”

有飯店的帶動，超市的市場輕而易舉地拿下了，做了一年，吳勝營把十幾萬的債務(wù)還清了，于是，他又籌劃著把烤蛋的產(chǎn)品和技術(shù)推向全國。

吳勝營是個聰明人，他聽許多朋友提起過關(guān)于技術(shù)被仿冒、被搶注而給企業(yè)帶來不可挽回損失的事情，所以在烤蛋研制成功后，他于2003年11月申請專利注冊，專利注冊名稱為：雞蛋烤制加工袋裝方便食品方法。2005年，獲利批準。

有了政府保護，吳勝營干起來就更加有勁了，吳勝營計劃在今年要發(fā)展500家加盟商，所有的加盟商不可能在當年就把市場做好，他打算在明年，通過他在產(chǎn)品的技術(shù)、經(jīng)驗、營銷方面的指導(dǎo)，讓起碼有1%的加盟商先做起來。到2008年，吳勝營要把整個的中國市場全部做起來，那個時候正是奧運會召開的時候，他想借奧運會的商機，把烤雞蛋帶入世界。

點評：

別人忽視的你一定要留意，很多事情不要看小，很多溫州的商人都是從小做起，過去做小紐扣，做打火機，做文具，做鞋，一步一步做起，最后做成全世界第一；別人不干的你要干；別人不敢干的你敢干，別人不能干的你能干。吳勝營就是牢牢地抓住了這幾條，走上了致富路。（責編：李亦白）