跟著達(dá)·芬奇吃遍巴黎

《達(dá)·芬奇密碼》熱潮在全球持續(xù)延燒，燒到臺(tái)灣張國(guó)立和趙薇這對(duì)飯團(tuán)夫妻，跟著《達(dá)·芬奇密碼》路徑走一趟，看看盧浮宮有什么好吃的……

給你五種盧浮宮攻略

●張國(guó)立

如果把逛盧浮宮當(dāng)成去遠(yuǎn)足，保證你獲得的樂趣會(huì)更大。買張一天之內(nèi)都可以自由進(jìn)出的門票，看名畫看累了，還可以走出博物館，到杜勒麗公園曬曬太陽，買支冰淇淋，找個(gè)美麗的法國(guó)美眉聊聊天。

坐地鐵去盧浮宮有兩個(gè)站，一個(gè)叫Ｌｏｕｖｅｒ Ｒｉｖｏｌｉ，在盧浮宮的東北方，得走上一段路；另一站是Ｐａｙａｌ Ｍｕｓｅｅ ｄｕ Ｌｏｕｖｒｅ，就在盧浮宮旁。至于散步去，最佳路線是穿越西邊的杜勒麗公園，到達(dá)盧浮宮的地標(biāo)騎兵凱旋門，再往東走個(gè)幾十米，便是美術(shù)館入口處的玻璃金字塔。

我的經(jīng)驗(yàn)是避開假日和一大早，１０點(diǎn)、１１點(diǎn)去比較能躲開游覽車載來的大批游客。買票前要先拿館內(nèi)的資料單，看清方位，地下層也有書店，買本書帶進(jìn)去，對(duì)看畫有很大幫助。接著是我覺得逛盧浮宮最快樂的五種攻略：

1火速自拍名畫攻略

《達(dá)·芬奇密碼》里說，男主角蘭登說有種“小盧浮的簡(jiǎn)略方式體驗(yàn)盧浮宮”，就是只看里面最著名的三件作品：《蒙娜麗莎的微笑》、《米洛島的維納斯》和《有翼的勝利女神》。我試過，并且在每一個(gè)作品前自拍留念，總共花了９分２８秒。

從電扶梯到德農(nóng)翼樓左手邊找ＳＡＬＬＥ ７，二話不說地往前沖，看到前面一大堆人，不要猶豫，那就是《米洛島的維納斯》。跑上去咔嚓自拍后，回過頭勇往直行，在一座大理石的樓梯前，你絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過《有翼的勝利女神》。人更多，用盡力氣鉆進(jìn)去，舉起相機(jī)再咔嚓。

此時(shí)拿出指南針，往西的方向就對(duì)了，再?zèng)_，你會(huì)看到一個(gè)角落擠滿了人，甚至有人不守規(guī)定使用閃光燈，你最好離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地先自拍，蒙娜麗莎的畫很小，不如拍那些人。咔嚓，好，你可以下樓去喝咖啡了。

2文藝青年殺時(shí)間攻略

最值得花時(shí)間的，當(dāng)然是德農(nóng)翼樓里的文藝復(fù)興畫作，但得先從１３世紀(jì)的宗教畫看起，才能更加感受到達(dá)·芬奇這些畫家的偉大。

文藝復(fù)興時(shí)期的畫家，已經(jīng)把畫中的主角由瑪麗亞、耶穌，擴(kuò)大到其他以前較被忽視的《圣經(jīng)》人物。達(dá)·芬奇愛畫“施洗者約翰”，并且把他畫得很俊美。那時(shí)在羅馬統(tǒng)治下的猶太王希律，他的女兒莎樂美長(zhǎng)得也很美，想色誘約翰不成，于是“得不到就摧毀他”，要老爸把約翰殺了，她還得意洋洋地拿著約翰的頭炫耀（沒事別得罪女人）。每幅畫的背后都有故事，在盧浮宮內(nèi)可以殺掉很多時(shí)間。

3曬太陽兼逛街攻略

盧浮宮的門票是一天之內(nèi)都有效，可以進(jìn)進(jìn)出出。逛累了，帶著面包去杜勒麗公園野餐，或是走出北邊的門到Ｒｕｅ ｄｅ Ｒｉｖｏｌｉ左轉(zhuǎn)，一路走下去全是店。杜勒麗公園是巴黎市區(qū)內(nèi)很重要的一塊綠地，有賣冰淇淋的小販，往那里一坐曬曬太陽很舒服。我慢慢學(xué)會(huì)旅行不是拼命的道理，每天把行程排得滿滿的，固然不吃虧，可是也會(huì)錯(cuò)過觀察別人城市的機(jī)會(huì)。

4游奧賽美術(shù)館攻略：

丹·布朗在《達(dá)·芬奇密碼》中說，四個(gè)重要的美術(shù)館都集中在這個(gè)區(qū)域，有盧浮宮、奧賽、蓬皮杜和國(guó)立網(wǎng)球場(chǎng)現(xiàn)代美術(shù)館，其中奧賽最近、最有趣。當(dāng)然，奧賽也有快速攻略法，它原是個(gè)１８世紀(jì)的火車站，長(zhǎng)方形的建筑，比盧浮宮更好確認(rèn)位置。進(jìn)門是拿破侖的大理石雕像，下了臺(tái)階，直接往后走，走到底上樓，則是印象派的天下，依次是莫奈、德加、雷諾阿、梵高、塞尚的畫。

5拐美眉散步攻略

大致上的路線和以上四法相同，不過要有耐心。在家里抱著書猛Ｋ，真的走進(jìn)盧浮宮后，當(dāng)然要用充滿磁性的口吻說出每幅畫的故事，最好加點(diǎn)畫家動(dòng)人的浪漫故事，女孩一定會(huì)露出漫畫中發(fā)亮的眼神，很仰慕地說：“你好棒喲。”等她發(fā)現(xiàn)你肚子里其實(shí)只有盧浮宮時(shí)，后悔也來不及……

編輯：王克峰

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強(qiáng)烈推薦銀塔血鴨

我的旅行有個(gè)儀式，有些很個(gè)人，有些則很觀光客，其中很重要的一部分：代表性的菜要吃！法國(guó)鴨子、馬賽魚湯、尼斯色拉、普羅旺斯肚包腸等，不管合不合胃口都得試。

巴黎有兩個(gè)“塔”非常有名，一個(gè)是艾菲爾鐵塔，一個(gè)就是賣血鴨的銀塔餐廳?！般y塔”（Ｌａ Ｔｏｕｒ Ｄ＇Ａｒｇｅｎｔ）１５８２年開在圣母院旁，１９世紀(jì)起以血鴨著稱，醬料由鴨血和鴨肝做成，聽吃過的人說會(huì)終身難忘；而且吃完鴨子還會(huì)送客人一張證書，上面寫著諸如：“張國(guó)立先生吃掉本店第４１８６２７號(hào)鴨”之類。

法國(guó)鴨和北京鴨除了都是鴨子外，沒有其它相似之處。北京養(yǎng)鴨延續(xù)圈養(yǎng)鴨的基本方式，重點(diǎn)在油而脆的鴨皮；好的法國(guó)鴨則多用野鴨，重點(diǎn)在帶點(diǎn)血色的嫩肉。配菜方面，北京鴨有黃瓜條，法國(guó)鴨大部分都是馬鈴薯，可見前者味道重，后者則較淡。我這樣講好了，北京烤鴨要用咬的才好吃，法國(guó)煎鴨則得用嚼的，各有特色。

巴黎圣母院“棍子面包”

●趙薇

法國(guó)大文豪雨果的名著《巴黎圣母院》，就是以圣母院為背景，有趣的是，到了丹·布朗寫的《達(dá)·芬奇密碼》，雨果卻成了錫安會(huì)的盟主。

我對(duì)圣母院仰慕已久，加上我的個(gè)性是既然去了一個(gè)地方，就要去得徹底。拿教堂來說，只要有鐘樓我必爬，雖然在爬的過程很后悔，但每次都必定消耗掉幾百大卡地拼命爬。

鐘樓有兩座，北塔和南塔；看怪獸在北塔，看巴黎的風(fēng)光，在南塔。爬完鐘樓再進(jìn)教堂，又是另一種震驚，高達(dá)３５米、哥德式建筑的目的之一，便在突顯神的至高無上。教堂的南面更精彩，一排的尖塔狀側(cè)翼，更加深圣母院的詭異。

在完成了圣母院爬階梯的不可能任務(wù)之后，下來第一件事，就是來根法國(guó)面包。管它叫做“棍子”、“笛子”還是“繩子”，脆脆的金黃色外皮、又白又香的內(nèi)里，先吸一口氣把那白白嫩嫩內(nèi)餡的發(fā)酵香味給吸盡，再用小指頭一點(diǎn)一點(diǎn)揪出來吃完。

圣母院旁有家著名的面包店，賣的“棍子面包”已經(jīng)和圣母院一樣有名了。很好找，往圣母院大門右邊看，無論什么季節(jié)都有人在排隊(duì)的那家店就對(duì)了！

記得我１０年前去巴黎獨(dú)自自助旅行，剛住進(jìn)又小又破的旅館后，立刻在附近的面包店買了一根“棍子面包”，學(xué)法國(guó)人邊走邊啃。年輕的時(shí)候認(rèn)為那就是一種法國(guó)式浪漫，比在咖啡名店里坐下來的感覺更能享受法國(guó)氣氛。之后的１０天旅程里，每天要不是“白棍子”，就是夾了蔬菜或熏鮭魚的“彩色棍子”三明治。

面包法文Ｐａｉｎ是面包統(tǒng)稱，我們稱為法國(guó)面包的ｂａｇｕｅｔｔｅ是ｐａｉｎ的一種，奶油牛角面包叫Ｃｒｏｉｓｓａｎｔ，還有和鵝肝醬最搭配的奶油小面包ｂｒｉｏｃｈｅ，這些都是后來才發(fā)展出來的。一般法國(guó)人最常吃的ｐａｉｎ，基本上是大圓形的面包，我這里講的，也是巴黎最流行的面包，名叫ｂａｇｕｅｔｔｅ。法國(guó)的ｂａｇｕｅｔｔｅ有好幾種，不同形狀有不同的名稱，有的叫“棍子”，有的叫“笛子”，有一種更細(xì)的叫“繩子”。

“棍子”之于法國(guó)人，就像我們的米飯一樣，面包出爐時(shí)間就是三餐前。我在巴黎的面包店里看到他們用木條圍成一個(gè)個(gè)格子，各式不同的“棍子”出爐就放進(jìn)格子里。大一點(diǎn)的面包店有各種選擇，一根“棍子”平均價(jià)錢在歐元七毛到八毛之間，約合人民幣七八塊，蠻劃算！?笏

編輯：王克峰

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巴黎甜點(diǎn)路線

被《達(dá)·芬奇密碼》炒熱的圣許畢斯教堂，距離圣杰曼德佩有一個(gè)地鐵站遠(yuǎn)，不過慢慢散步就可以走到?？吹浇烫镁筒粫?huì)錯(cuò)過要找的甜點(diǎn)店了，因?yàn)橐欢ㄓ腥嗽谂抨?duì)。

號(hào)稱“法國(guó)甜點(diǎn)天才”的皮耶·艾禾梅師傅，先后擔(dān)任過巴黎著名食品店Ｆａｕｃｈｏｎ和甜點(diǎn)老店Ｌａｄｕｒｅｅ的甜點(diǎn)主廚，之后自立門戶的小店就在圣許畢斯教堂旁邊。Ｍａｃａｒｏｎ（有人翻譯成杏仁蛋白小圓餅）這種甜點(diǎn)在巴黎已有百年歷史，也是觀光客朝圣之余的美味零食。因?yàn)槠ひぐ堂穭?chuàng)意的巧思，將海鹽、番紅花、姜等特殊調(diào)味料加進(jìn)甜點(diǎn)里闖出名號(hào)，在巴黎掀起一陣Ｍａｃａｒｏｎ熱。

皮耶·艾禾梅開在巴黎的店只比《達(dá)·芬奇密碼》走紅早幾個(gè)月，剛好兩個(gè)地點(diǎn)就在隔壁，省了許多觀光客的腳力。我從沒看過任何一家的Ｍａｃａｒｏｎ賣相比皮耶·艾禾梅的漂亮，粉的、金的、紅的，五顏六色，豐滿的表面光滑還帶著一層高貴的金屬感，外脆內(nèi)松軟又不黏牙，號(hào)稱上品，尤其搭配出鹽味焦糖、百香果巧克力還有橄欖油香草等不可思議的口感，真可以稱之為巴黎的寶石！連皮耶·艾禾梅的老東家Ｌａｄｕｒｅｅ都比不上。

盡管Ｌａｄｕｒｅｅ在巴黎的４家店面一年可以賣掉４００萬個(gè)小圓餅，如果你跟我一樣喜歡湊熱鬧，就去安潔莉娜（Ａｎｇｅｌｉｎａ?雪。這是一家百年茶沙龍，最有名的是熱巧克力和栗子蛋糕。

愛吃甜點(diǎn)的人不能錯(cuò)過的圣地，還有馬德蓮教堂附近一帶。除了Ｌａｄｕｒｅｅ的本店就在教堂對(duì)面，號(hào)稱巴黎兩大高級(jí)食品店佛雄艾迪亞也在相鄰的街角大剌剌地對(duì)峙。佛雄店里從“棍子面包”賣到鵝肝醬、果醬、蛋糕、巧克力還有茶葉，甚至印有自家標(biāo)志的杯盤都在店內(nèi)販?zhǔn)邸?/p>