話說(shuō)“逆行”養(yǎng)生等５則

馮　鋒等

話說(shuō)“逆行”養(yǎng)生

馮鋒

累了休息，渴了喝水，有病求醫(yī)這是人們多年來(lái)形成的“生活習(xí)慣”。其實(shí)，這并不是很科學(xué)的。因?yàn)椋藗児淌亍袄哿瞬判菹?，渴了才喝水，病了才求醫(yī)”的生活模式，其結(jié)果往往是“亡羊補(bǔ)牢”，雖說(shuō)不晚，但畢竟已給身體帶來(lái)了危害。近來(lái)，我國(guó)醫(yī)學(xué)界有人倡導(dǎo)一種與人們的生活習(xí)慣相反的逆行養(yǎng)生法，即不累也休息、不渴也飲水、無(wú)便也入廁、無(wú)病也求醫(yī)。實(shí)踐證明，這也是一種積極、主動(dòng)養(yǎng)生方法。

不累也休息人對(duì)勞累的承受能力是有限度的，當(dāng)勞累超過(guò)極限，健康就要受到損害。不累也休息，即人在工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)時(shí)，身心還沒感到勞累就休息，這是一種積極的休息方式，比起感到勞累了再休息更有利于身體健康。當(dāng)人感到勞累時(shí)，體內(nèi)的代謝廢物如乳酸、二氧化碳等積累較多，短暫的休息不能完全清除這些廢物。如果日積月累，便可能積勞成疾。相反，當(dāng)人尚未感到勞累時(shí)就主動(dòng)休息，體內(nèi)積存的廢物較少，很容易在機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的條件下將廢物排出體外，使體力得到恢復(fù)，精力更加充沛?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明。主動(dòng)休息能發(fā)揮和協(xié)調(diào)全身各器官的功能，提高人體免疫水平和抗病能力，特別有助于防范勞累的產(chǎn)生，做到勞動(dòng)、健身兩不誤。中老年人在養(yǎng)生保健中能做到主動(dòng)休息則效果更好。

不渴也喝水水是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一。水在維持人的生命活動(dòng)中具有不可替代的作用。醫(yī)學(xué)研究表明，飲水不足，影響新陳代謝，影響血液循環(huán)，使器官的功能降低。同時(shí)，毒性物質(zhì)增多，成為各種疾病的溫床?？矢幸坏┊a(chǎn)生，表明體內(nèi)缺水已達(dá)到一定的程度。特別是老年人機(jī)體反應(yīng)遲鈍，不飲水也無(wú)口渴的感覺，更易導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。因此，主動(dòng)飲水是保證老年人身體健康的重要舉措。老年人要養(yǎng)成多喝水、勤喝水的生活習(xí)慣。

無(wú)便也入廁保持正常的新陳代謝是健康長(zhǎng)壽的一個(gè)重要條件?！坝瞄L(zhǎng)生，腸中常清；欲得不死，腸中無(wú)屎?！币龅健澳c中常清”，除了飲食調(diào)節(jié)、預(yù)防和治療消化系統(tǒng)疾病外，還應(yīng)養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。中老年人由于器官老化、功能下降、腹壓降低，一般都患有便秘疾病。應(yīng)堅(jiān)持定期排便，即使無(wú)便也要到廁所蹲一蹲，養(yǎng)成習(xí)慣，形成條件反射，對(duì)于緩解便秘具有重要作用。

無(wú)病也求醫(yī)主動(dòng)檢查身體，是近年來(lái)人們養(yǎng)生保健出現(xiàn)的一種新時(shí)尚。這是人們自我意識(shí)不斷增強(qiáng)的標(biāo)志，注意隨時(shí)觀察自身的健康狀況，堅(jiān)持“預(yù)防勝于治療”、“病向淺中醫(yī)”的原則。有病就醫(yī)，無(wú)病就防，這時(shí)健康長(zhǎng)壽是十分必要的。

無(wú)喜也快樂快樂的心情可以對(duì)機(jī)體產(chǎn)生良性刺激，使脈搏、血壓、呼吸、消化液的分泌及新陳代謝均處于平衡、相互協(xié)調(diào)的狀態(tài)，提高人體的免疫力和抗病能力。近來(lái)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)了一條很有意義的規(guī)律：積極樂觀看生活態(tài)度會(huì)激活人體的適應(yīng)能力，遏制疾病的發(fā)展。喜事不會(huì)天天有，但快樂即可日尋。平時(shí)要保持快樂的心情，可多談歡樂的喜事，多接觸幽默的人，多看相聲、喜劇小品，多讀笑話、幽默的書，就能笑口常開，笑容滿面。

無(wú)痰也咳嗽咳嗽是一種保護(hù)性的反射動(dòng)作，也是某些疾病的癥狀?？人缘淖饔糜腥阂皇乔宄龤夤苤械奶狄海欢桥懦尾康挠泻ξ廴疚?。由于環(huán)境污染日益嚴(yán)重，空氣中的有害物質(zhì)和煙塵越來(lái)越多，這是老年人的容易罹患支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺癌的一個(gè)重要原因；三是，咳嗽是心血管意外的自救術(shù)。有些人患有心血管疾病，其心血管調(diào)節(jié)和順應(yīng)性較差，在長(zhǎng)時(shí)間臥床和由蹲位到站立時(shí)，由于血壓調(diào)節(jié)不到位而易引起體位性低血壓，容易誘發(fā)腦缺血，進(jìn)而發(fā)生暈厥。如在體位變化之前用力咳嗽幾聲，就能擠壓肺循環(huán)，使血液流人心臟，并且通過(guò)“震憾心臟加快其收縮，增高血壓，改善大腦供血，可有效預(yù)防暈厥。在心臟停跳的瞬間咳嗽，也是給瀕死的心臟一次“除顫”復(fù)蘇的機(jī)會(huì)，這種自救措施是任何現(xiàn)代心臟救治措施都難以取代的。

喝火鍋湯易患痛風(fēng)

海燕

“有些人認(rèn)為吃完火鍋后喝點(diǎn)湯能吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)?！爆F(xiàn)在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材，號(hào)稱藥膳。雖然大多加入的是大眾化的枸杞、人參等補(bǔ)品，但是并非人人適宜，有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會(huì)上火。

專家提醒，吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋后不能喝其中的湯，還要少喝酒，否則會(huì)造成尿酸在血液中的沉積，這些都容易導(dǎo)致痛風(fēng)。這是因?yàn)榛疱伬锏呐Ｑ蛉?、海鮮、蘑菇等，含有大量可引發(fā)痛風(fēng)病的一種有機(jī)化合物——嘌呤，而火鍋湯內(nèi)嘌呤含量比肉類高得多，所以火鍋湯被稱為“超級(jí)殺手”。

常吃火鍋者如果發(fā)現(xiàn)自己的腳趾經(jīng)常有扭傷、麻痛等現(xiàn)象，就應(yīng)該到醫(yī)院免疫科檢查自己是否患了痛風(fēng)。如果治療不及時(shí)，使病變關(guān)節(jié)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等現(xiàn)象，就會(huì)進(jìn)一步引起關(guān)節(jié)變形，直至引起腎病。

飯后吃水果屬飲食誤區(qū)

王文莉

我國(guó)居民的膳食消費(fèi)形成了一種常規(guī)，那就是飯后吃水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習(xí)慣均是如此。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。

飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過(guò)飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處。

首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維—果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收?？崭箷r(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率；其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量；第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。

名人話狗

鐘立紅

“當(dāng)我與愈多的人打交道,我就愈喜歡狗”——羅蘭

“狗是唯一愛你甚過(guò)你自己的生物” ——德國(guó)，溫魯

“教養(yǎng)好的狗,最大的愿望,是取悅朋友先於自己” ——法蘭西絲

“對(duì)狗而言,每個(gè)主人都是拿破倫,因此狗這么受人喜愛”

——赫胥黎

“養(yǎng)狗是唯一一種金錢能買到的愛” ——美國(guó)，史塔克

“狗不會(huì)恥笑同類或異類,并且善于包容和同情”——臺(tái)灣，杜白

“不曾養(yǎng)狗的人很難想像與狗一起生活是什么樣,養(yǎng)過(guò)狗的人則無(wú)法想像沒有狗的日子該怎么過(guò)”

——美國(guó)，卡洛琳

“不養(yǎng)狗的人才養(yǎng)孩子。狗兒引領(lǐng)我們進(jìn)入一個(gè)更慈愛,更溫柔的世界”

——美國(guó)，哈妮

“領(lǐng)養(yǎng)狗,也許是人類唯一可以選擇親人的機(jī)會(huì)”——莫德凱.席格

“狗愛他們的朋友,咬他們的敵人,和人不同,后者無(wú)法純粹地愛,在客觀關(guān)系中,總是愛恨交織”

——佛洛依德

“現(xiàn)在的社會(huì)里,人與人之間冷漠的態(tài)度還比不上與狗之間相處的那份真誠(chéng)” ——臺(tái)灣戴更基

“狗若愛你,就會(huì)永遠(yuǎn)愛你,不論你做了什么事,發(fā)生什么事,經(jīng)歷了多少時(shí)光”——杰佛瑞麥森

狗真正的天性是天生與他人友善接觸的需要”——特姆勒

一只狗帶給人的最大快樂就是,當(dāng)你對(duì)它裝瘋的時(shí)候,它不會(huì)取笑你,反而會(huì)跟你一起瘋”

——山姆.巴特勒

狗的壽命太短,這真的是它們唯一的缺點(diǎn)” ——艾格尼斯

主人的心靈,是埋葬愛犬最好的墓地” ——賓漢.蘭普曼

對(duì)人的愛已經(jīng)成為狗的本能,幾乎不容置疑” ——達(dá)爾文

春節(jié)家宴話保健

德江

春節(jié)，合家團(tuán)圓，要吃豐盛的年夜飯；親朋來(lái)訪，要擺豐盛的宴席，那么怎樣安排春節(jié)家宴才科學(xué)呢？一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一是現(xiàn)買現(xiàn)吃保新鮮。每年臘月，家家戶戶開始籌辦年貨，唯恐晚了“湊不齊”。其實(shí)，這樣做弊多利少。因?yàn)樵S多食品，即使在低溫下也會(huì)由于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而腐變。因此采購(gòu)年貨不宜太早太多。

二是烹飪“火候”要到家。炒、炸、煎、燉、燜，務(wù)必講究“火候到家”，以使生食品上粘附、寄生的各種細(xì)菌、病毒、微生物被高溫殺死。如果“火候”不到家，即出鍋裝盤，就會(huì)給某些耐高溫的細(xì)菌、病毒有可乘之機(jī)，不利于家人和賓客健康。此外，吃剩的食物，放入冰箱內(nèi)，若取出再吃，也應(yīng)重新高溫加熱。

三是葷素搭配要適當(dāng)。在春節(jié)家宴上，若高脂肪、高蛋白葷食太多，會(huì)增加消化系統(tǒng)的“超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)量”，導(dǎo)致腹脹等癥。因此，春節(jié)家宴，應(yīng)有青菜、菠菜、蘿卜、萵苣等；多食新鮮蔬菜，既可增加食欲，又營(yíng)養(yǎng)豐富。

四是瓊漿美酒莫酗飲。逢年過(guò)節(jié)舉杯歡慶，乃人之常情，但飲酒要適可而止，若過(guò)量，則得不償失。孕婦飲酒，會(huì)殃及胎兒；兒童飲酒，可導(dǎo)致智力低下。因此，孕婦、兒童以及高血壓、心臟病、肝炎、腎炎、胃潰瘍等病人則滴酒不沾為佳。

五是“中餐西吃”更衛(wèi)生。春節(jié)家宴，全家團(tuán)圓或親朋歡聚，按傳統(tǒng)的吃法，盤、碟、湯盒中每人筷勺便成了細(xì)菌、病毒交叉感染的媒介。若有痢疾、肝炎等傳染病人，更會(huì)通過(guò)餐桌將病毒傳染給他人。因此，家庭宴席應(yīng)提倡“中餐西吃”，即每人一小碟或一小碗，備一多或數(shù)雙公用筷子、公用湯勺，各取所需，這樣既利于健康、衛(wèi)生，又能一飽口福。