介紹幾種大果優(yōu)質(zhì)耐儲(chǔ)鮮食棗新品種

鮮食棗新寵———玫瑰鮮棗

玫瑰鮮棗是最新發(fā)現(xiàn)的鮮食棗優(yōu)良品種。果實(shí)9月中旬成熟。果圓形，成熟后紫紅色，果個(gè)大，平均單果重36克，最大果重80克以上；肉質(zhì)細(xì)嫩，酥脆爽口，多汁無渣，含可溶性固形物36.8%，糖28.0%，酸0.44%；口感好，風(fēng)味極佳，是目前鮮食棗品種中果個(gè)極大、品質(zhì)極優(yōu)的稀特品種。該品種花期長(zhǎng)達(dá)50天以上，以棗頭結(jié)果為主，第2、3次晚茬花結(jié)果也特別突出。若頭茬花因氣候因素造成損失，第2、3茬花也可坐果滿掛，成熟期可延長(zhǎng)至10月底，成為晚熟品種。早果豐產(chǎn)性好，栽植第2年有產(chǎn)量，第3年667平方米（1畝）產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上，盛果期可達(dá)4000公斤。2002年12月13日中央電視臺(tái)7頻道《科技苑》欄目，2002年10月3日山東電視臺(tái)《鄉(xiāng)村季風(fēng)》欄目，都對(duì)該品種的管理、豐產(chǎn)性狀進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。它比雪棗、梨棗更脆甜，比冬棗果個(gè)大，晚茬棗比冬棗晚熟半個(gè)月，更耐儲(chǔ)藏。目前市場(chǎng)售價(jià)每公斤20元以上，仍供不應(yīng)求，發(fā)展前景十分廣闊。

東方神果———金冠蘋果棗

金冠蘋果棗是北京林業(yè)大學(xué)在全國(guó)棗資源普查時(shí)，集中了國(guó)內(nèi)所有的鮮食棗品種進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比，最后在參比的冬棗類群中選育出的珍稀中晚熟鮮食大棗品種。其植物學(xué)特征和經(jīng)濟(jì)性狀與冬棗相比已有很大不同，具體表現(xiàn)在：生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，當(dāng)年生枝長(zhǎng)度可達(dá)1～1.5米，葉片寬大，葉長(zhǎng)5～10厘米，寬3.5～6.5厘米，枝刺發(fā)達(dá)。果實(shí)大型，平均單果重25.8克，比同等栽培管理?xiàng)l件下的冬棗重10克左右。成熟期也比冬棗提前10～15天，能搶占市場(chǎng)先機(jī)。

該品種果實(shí)大小整齊，果形端正光亮，外觀鮮紅美麗，商品率高。果皮薄而脆，果肉爽脆多汁，甜味極濃，品質(zhì)極佳。成熟期9月下旬至10月上旬，適逢國(guó)慶、中秋佳節(jié)。目前鮮果市場(chǎng)價(jià)格每公斤10～20元，且供不應(yīng)求。上海APEC會(huì)議期間售價(jià)更是高達(dá)每公斤200元。在國(guó)際市場(chǎng)方面，現(xiàn)已試銷歐美、中亞、韓國(guó)等地，售價(jià)高達(dá)每公斤39美元，被以色列總統(tǒng)魏茨蔓稱為“東方神果”，并投資180萬美元聯(lián)合開發(fā)。培育人辛紅怡教授因此獲得了布魯塞爾國(guó)際發(fā)明金獎(jiǎng)和世界騎士勛章，并榮獲“世界科技名人”稱號(hào)，1998年受聘擔(dān)任香港專家咨詢顧問，同年又受聘海南省高新技術(shù)中心工程師。目前有關(guān)部門已對(duì)金冠蘋果棗進(jìn)行全面審核，將它確定為鮮食棗中的出口首選品種。

該品種長(zhǎng)勢(shì)旺，早果豐產(chǎn)性好，定植當(dāng)年掛果，第2年667平方米產(chǎn)500公斤左右，第3年產(chǎn)1000公斤以上，4年以后進(jìn)入豐產(chǎn)期，667平方米產(chǎn)2000～3000公斤，坐果率高，產(chǎn)量上升穩(wěn)定。

金冠蘋果棗適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗寒、耐高溫多濕、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，對(duì)土壤和肥水條件要求不高，對(duì)丘陵、鹽堿地有獨(dú)特的適應(yīng)性，不僅在暖溫帶地區(qū)表現(xiàn)出色，而且在高溫多濕的亞熱帶、熱帶地區(qū)也生長(zhǎng)良好，是一種具有廣闊發(fā)展前景的高效經(jīng)濟(jì)樹種。

極早熟優(yōu)質(zhì)鮮食棗新品種———早脆蜜棗

早脆蜜棗也叫伏脆蜜棗，是近幾年最新選育成功的特早熟優(yōu)質(zhì)鮮食棗新品種。該品種果實(shí)短圓柱形，縱徑3.5厘米，橫徑3厘米，果形指數(shù)1.17。果個(gè)中大，較整齊，平均單果重16.2克，最大果重27克。白熟期果皮綠白色，脆熟前期果皮粉白色，陽面著鮮紅色，著色面60%以上。完熟時(shí)果皮紫紅色，果面光滑潔凈，極美觀。果肉酥脆無渣，汁液豐富。脆熟期鮮果含可溶性固形物29.9%，每100克鮮果含維生素C239.2毫克，品質(zhì)可與沾化冬棗相媲美。被我國(guó)著名果樹專家汪景彥先生譽(yù)為“目前酥脆程度和品質(zhì)最好、成熟最早、極有開發(fā)潛力的鮮食棗新品種”。2002年8月17日通過專家驗(yàn)收，9月30日通過國(guó)家有關(guān)專家技術(shù)鑒定，12月列入山東省重點(diǎn)科技成果推廣計(jì)劃，2003年4月列入國(guó)家星火計(jì)劃，8月獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

該品種4月上旬萌芽，5月中旬開始開花，6月上旬為盛花期。果實(shí)8月上旬白熟，8月中旬脆熟，8月下旬完熟。果實(shí)發(fā)育期77～85天。一般在8月上旬即可采收上市，是目前國(guó)內(nèi)最早熟的優(yōu)質(zhì)鮮食棗新品種。

該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽力及成枝力均強(qiáng)，樹冠成形快。幼樹棗頭生長(zhǎng)勢(shì)旺，當(dāng)年萌發(fā)的二次枝即可開花結(jié)果。結(jié)果母枝小，圓柱形，可持續(xù)結(jié)果6～8年。花量大，自花結(jié)實(shí)率0.72%，自然坐果率1.01%。每個(gè)棗吊通常結(jié)棗1～4個(gè)，最多可結(jié)棗13個(gè)，較一般品種高而且穩(wěn)定。早實(shí)豐產(chǎn)性較強(qiáng)，苗期即能結(jié)果，定植當(dāng)年平均667平方米產(chǎn)7.63公斤，栽后第2年平均株產(chǎn)0.7公斤，第3年株產(chǎn)4.69公斤，第4年株產(chǎn)9.82公斤，第5年株產(chǎn)19.1公斤。采前不落果，商品性好。較耐儲(chǔ)藏，常溫下貨架期7天左右，一般冷藏條件下能保存20天左右，大型冷庫－2～0℃低溫條件下可保存30天以上。

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒，抗旱耐瘠薄，在土層厚40厘米以上的園地均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?？共⌒詮?qiáng)，病蟲害極少。經(jīng)浙江、重慶、江蘇、湖北、山東等地引種試栽，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性。因樹形為自然長(zhǎng)圓頭形，樹體結(jié)構(gòu)緊湊，適合密植，尤其適于大棚栽培，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和開發(fā)潛力。

棗中極品———入口酥棗

入口酥棗是從脆棗實(shí)生苗中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，因果實(shí)酥脆而得名。該品種類似于沾化冬棗，酥脆多汁，又比沾化冬棗豐產(chǎn)，為一綜合性狀突出的鮮食棗新品種。其主要特點(diǎn)是：

一、樹體矮化緊湊。該品種樹體極矮化，成齡樹高僅2米左右，側(cè)枝自然開張，均勻分布于主干上，可以進(jìn)行密植栽培、保護(hù)地栽培或盆栽。

二、早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種與冬棗等鮮食品種相比，早果性、豐產(chǎn)性好，當(dāng)年嫁接，當(dāng)年結(jié)果，栽植第2年每個(gè)棗吊最多可掛果8個(gè)，每株可結(jié)果5公斤以上，投產(chǎn)早，見效快，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高。

三、果實(shí)性狀優(yōu)良。該品種果實(shí)圓形，平均果重15克，最大果重32克。第1茬果8月中旬即可進(jìn)入白熟期，8月底至9月初果實(shí)全紅成熟，第2茬果10月上中旬成熟。進(jìn)入白熟期后的鮮棗酥脆細(xì)嫩，用手指一捏即碎。食之清香味美，多汁無渣，口感特別好，讓人吃了還想吃。

四、抗干旱耐瘠薄。2002年鮮棗成熟期間，久旱無雨，在無水澆條件的山坡生長(zhǎng)的入口酥棗樹，仍然掛果累累，沒有出現(xiàn)落果及縮果現(xiàn)象，風(fēng)味品質(zhì)不受影響。

（本刊讀者服務(wù)部可供以上四個(gè)棗樹新品種苗木。玫瑰鮮棗和金冠蘋果棗苗價(jià)均為7元/株，10株起郵；50株以上，6.8元/株；100株以上，6.5元/株。早脆蜜棗和入口酥棗苗價(jià)均為8元/株，10株起郵；50株以上，7.5元/株；100株以上，7元/株。購苗款額達(dá)500元以上再加送10%的苗木，1000元以上加送20%，2000元以上加送30%，5000元以上加送40%。）