種植甜葉菊的效益分析

一、市場(chǎng)前景分析

眼下，人們的飲食觀念正在悄悄地發(fā)生變化，健康消費(fèi)已成時(shí)尚，低脂肪、低能量、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色飲品大受歡迎。來(lái)自南美巴拉圭的甜葉菊，就是一種高甜度、低能量且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的植物。

甜葉菊屬菊科、斯臺(tái)維亞屬，種名為甜菊，又名甜葉菊、甜草。我國(guó)自1977年引種以來(lái)，南到海南島、北到黑龍江、東到山東、西到西藏都有種植。2002年，由于受到國(guó)際上不正確輿論的影響，甜葉菊的種植一度受到極大的影響。直到我國(guó)加入世貿(mào)組織以后，甜葉菊才得到平反昭雪。甜葉菊種植因而被稱為風(fēng)波后的產(chǎn)業(yè)。

二、甜葉菊的功用分析

甜葉菊是理想的低熱天然糖源。其干葉中含有10%～12%的甜菊糖 ，其中甜葉菊甙和甜葉菊A3甙的甜度分別為蔗糖的300倍和450倍，甜味接近蔗糖，而熱量?jī)H為蔗糖的3%，味道好，安全無(wú)毒，可取代糖精、甜蜜素和部分蔗糖，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、餐桌佐料、醬菜加工。它還有防治糖尿病、肥胖癥及小兒齲齒等疾患的作用，是這類患者的理想甜味劑。它是繼蔗糖、甜菜糖的第三種天然糖源。

甜葉菊全身是寶，榨糖后的甜葉菊渣中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及微量元素等，可從中提取微晶纖維素，還可做飼料、肥料及食用菌的培養(yǎng)基等。甜葉菊中還含有蛋白質(zhì)、鞣酸、淀粉、葉綠素等，隨著科學(xué)技術(shù)的提高，它的利用價(jià)值會(huì)進(jìn)一步開(kāi)發(fā)出來(lái)。

三、經(jīng)濟(jì)效益分析

夏甜葉菊每667平方米（1畝）產(chǎn)干葉200～250公斤，春甜葉菊產(chǎn)干葉350～400公斤，高者可達(dá)500公斤。一般每公斤干葉價(jià)格按5元計(jì)算，每667平方米收入可達(dá)1000～2500元，比一般作物產(chǎn)值高。

工業(yè)提取糖甙。一般生產(chǎn)甜菊甙每公斤成本為120～150元，市場(chǎng)銷售價(jià)為140～200元，每公斤獲利20～50元?？傮w上講，種植甜葉菊比種其他糧食作物效益要高，發(fā)展甜葉菊大有前途。