增智助長 豈能奢求保健品

人們經(jīng)常說的一句話是：“兒童是祖國的花朵，民族的未來”。特別是現(xiàn)代家庭中獨(dú)生子女居多，許多孩子家長都費(fèi)盡心機(jī)，千方百計(jì)尋找各種辦法，想把自己的孩子培養(yǎng)成為身高八尺，才智過人的一代，好在將來競爭激烈的社會里站有一席之地。一些生產(chǎn)保健品的廠家和其產(chǎn)品經(jīng)銷商緊緊地抓住了孩子家長望子成龍的急切心理，大做“增智助長保健品”廣告，而且拍這類廣告的學(xué)生，許多是省市重點(diǎn)中學(xué)的優(yōu)秀學(xué)生。為了擴(kuò)大宣傳力度，商家不惜重金開展廣告大戰(zhàn)。孰不知，有些廣告夸大了自己產(chǎn)品的保健作用，有的甚至是假廣告。

增高的保健品不可信

中國中央電視臺最近每周質(zhì)量報(bào)告中披露的“美國增高最新藥物——哈佛代高樂”，就是貨真價實(shí)的冒牌貨。其實(shí)這是吉林龍井市藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的普通營養(yǎng)補(bǔ)充劑——五維賴氨酸片，總經(jīng)銷商湖北新東科藥業(yè)有限公司篡改廣告審批內(nèi)容后，戴上了美國哈佛大學(xué)研制的帽子，虛構(gòu)了權(quán)威部門官員和專家的推薦，變成了身價不菲的神奇增高藥，欺騙消費(fèi)者。這些年來屢屢見諸報(bào)端、電視的增高鞋墊、增高器，以及什么含核酸、氨基酸等高科技產(chǎn)品，其實(shí)對增進(jìn)兒童的身高發(fā)育沒有多大意義，有的宣傳只是一種騙人的神話；然而卻屢禁不止，不斷有人上當(dāng)受騙。有關(guān)這方面的問題，我的幾位教授朋友曾在2004年第2期的家庭醫(yī)學(xué)雜志寫過一組文章，大家可以找來看一看。

人類生長發(fā)育是極其復(fù)雜的生物學(xué)現(xiàn)象。學(xué)術(shù)界一致認(rèn)為：遺傳決定了身高的可能性，環(huán)境決定身高的現(xiàn)實(shí)性；每個人最終達(dá)到的身高水平，是遺傳和環(huán)境共同作用的結(jié)果。遺傳對身高的作用占75％，環(huán)境對身高的影響占25％。另外，人群的身高還遵循正態(tài)分布規(guī)律：身高較高的父母所生子女超過其父母身高的可能要小，而低于父母身高的可能性要大；身高較矮的父母所生子女高于父母的可能性要大，而低于父母的可能性要小。因此，在人類世世代代繁衍的過程中，人群中總是以中等身材左右的人占絕大多數(shù)，太高和太矮的人總是極少數(shù)。隨著我國政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，我國成人男女身高較50年前平均增加5厘米左右，子女身高超過父輩身高的現(xiàn)象已很普遍。這是因?yàn)樵诤芎玫纳鐣?jīng)濟(jì)狀況下，遺傳潛力得到充分發(fā)揮的結(jié)果。中華民族在身高水平方面應(yīng)當(dāng)提高，但也不是無止境的越高越好，這樣會加重資源的消耗和加重環(huán)境的污染。況且個子的高矮不是判定體質(zhì)好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，高有高的用場，矮有矮的需要。例如，飛行員和航天員就不能太高。兒童青少年只要注意科學(xué)的營養(yǎng)和平衡的膳食，多到戶外進(jìn)行有利于身高生長的體育活動，不用助長的保健品也會有一個健康的體魄。

慎用增智的保健品

增智的保健品這幾年廣告也做得很紅火。有的聲稱能增進(jìn)智力發(fā)育，有的聲稱能增強(qiáng)記憶力。其實(shí)大腦和心理智力發(fā)育也有其自身的規(guī)律性，較體格發(fā)育也更為復(fù)雜。大腦是心理智力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，一生中大腦發(fā)育是優(yōu)先的。它只有一個快速期，最快的時期是在胎兒期至生后第一年。新生兒出生時頭顱就占成人的一半，另一半是在生后發(fā)育的；1周歲發(fā)育占生后要發(fā)育的50％，2周歲再發(fā)育20％，6周歲再發(fā)育20％，余下的10％是在6周歲至成人時完成。當(dāng)然，大腦及其神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育成熟的過程中，其結(jié)構(gòu)和功能也在不斷地完善；兒童青少年在受教育的過程中，心理智力發(fā)展在不斷地成熟。然而由于某種原因，在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的快速期受阻，就會造成終生的缺陷。例如，出生后缺碘引起嬰兒甲狀腺功能低下，可患上呆小癥，嚴(yán)重者出現(xiàn)呆、小、聾、啞、癱?；疾『笤傺a(bǔ)充碘，甲狀腺功能正常了，上述癥狀也不會消失。而當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育成熟后，因缺碘或其它原因引起甲狀腺功能低下時，就不會引起上述癥狀，也不會出現(xiàn)智力發(fā)育障礙。由此我們可以知道，腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育過程中有其關(guān)鍵期，保證關(guān)鍵期不出任何問題是最重要的。

目前紅遍全國市場的增智保健品主要有深海魚油及其含EPA、DHA的產(chǎn)品，維生素類，氨基酸補(bǔ)充劑和微量元素產(chǎn)品。不可否認(rèn)，上述產(chǎn)品具有一定的健腦作用，如果需要，可以適當(dāng)服用。但在今天人們保健意識增強(qiáng)的同時，一定要掌握用的時機(jī)和適應(yīng)癥，作到缺則補(bǔ)，不缺不補(bǔ)，能用食物補(bǔ)的就不用保健品。因?yàn)闉E用保健品的后果非常嚴(yán)重，搞不好會引起性早熟。兒童青少年在使用增智保健品時，切忌盲目性。

其實(shí)上述保健品都不是什么神奇的東西，而是人體需要的營養(yǎng)素。

深海魚油、EPA、DHA等，都是人體必需的含長鏈多不飽和脂肪酸的產(chǎn)品。EPA是二十碳五烯酸；DHA是二十二碳六烯酸；LA是亞麻酸；AA是花生四烯酸，所謂的“腦黃金”就是DHA。以EPA、DHA為代表的產(chǎn)品，其作用有降血脂、防動脈硬化、抗炎等作用。DHA是合成大腦脂質(zhì)的主要成分。DHA和AA在大腦皮層和視網(wǎng)膜中最多，對腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能具有重要作用。許多文獻(xiàn)報(bào)道，在腦細(xì)胞形成的過程中，DHA有利于腦細(xì)胞的生成和突觸的延伸。因此，孕婦攝入足量的DHA以促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育和腦細(xì)胞的增殖，特別在胎兒大腦發(fā)育最快的妊娠4個月至出生1周歲攝入最為重要。對老年人，DHA有防止老年癡呆的作用。但對于嬰兒來說，母乳是嬰兒最好的天然食品。實(shí)行合理營養(yǎng)和平衡膳食的乳母，其乳汁中含有豐富的DHA和AA，可以滿足嬰兒的需要。因母乳不足需要人工喂養(yǎng)時，喂養(yǎng)的奶粉應(yīng)添加純度高、無污染的DHA和AA。為避免奶粉與空氣接觸被氧化產(chǎn)生魚腥味，對DHA要進(jìn)行抗氧化處理。不純的DHA、EPA氧化后對人體極其有害，產(chǎn)生的有害物質(zhì)可使肌肉失去彈性、腦血管意外和致癌等。關(guān)于促進(jìn)生長發(fā)育的賴氨酸，促進(jìn)新陳代謝和抗氧化作用的維生素A、B、C、D、E等，微量元素鋅、鐵、銅、碘等，在這里不加敘述。但總的原則是：只要合理進(jìn)食、均衡營養(yǎng)，人體就會獲得必要的營養(yǎng)素，不必服用保健品；如果機(jī)體營養(yǎng)缺乏，可以在體檢的基礎(chǔ)上用一些對癥的保健品。

俗話說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。下面介紹幾種增智助長的食物，可供選用：1．多不飽和脂肪酸亞油酸類：各種深海魚類、貝類、花生油、亞麻油、核桃、大豆等。2．磷脂：動物腦髓、肝、鱔魚、泥鰍、蛋黃、大豆、芝麻、葵花籽等。3．賴氨酸：牛肉、芝麻、薯類、葵花籽等。4．維生素A：肝、胡蘿卜、綠葉蔬菜、玉米等；維生素B族：蛋黃、全麥、堅(jiān)果、大豆、各種黃綠色蔬菜等；維生素C：山楂、獼猴桃、酸棗、鮮棗、西紅柿、辣椒、橘子、柑等；維生素D：肝、蛋類；維生素E：糙米、燕麥、玉米油、芝麻油、核桃。5．微量元素：鋅：牡蠣、海魚、肉類、肝、蝦等；碘：海帶、紫菜；鐵：動物血、肉類、肝，大豆、木耳、海帶。6．宏量元素鈣：大豆、牛奶、蝦皮、海帶。7．膽堿：核桃、板栗、大豆、蛋黃。8．?；撬幔汉谥ヂ椤⒛~、牡蠣。

增智助長這兩個問題，應(yīng)當(dāng)順其自然，更要以一顆平常的心來對待，不能奢求什么保健品和靈丹妙藥。營養(yǎng)缺乏固然對身體無益，而營養(yǎng)過剩其危害更大，已經(jīng)有許多濫用保健品留下的沉痛教訓(xùn)。目前的教育更要強(qiáng)調(diào)德智體美全面發(fā)展，在智和體兩方面的內(nèi)涵也已經(jīng)發(fā)生了變化，智更強(qiáng)調(diào)了靈活性和創(chuàng)造性，而體己不是單單體育和體魄，而更強(qiáng)調(diào)健康的生活行為模式，良好的心理和社會適應(yīng)能力，也許這才是增智助長的關(guān)鍵吧!