就“西洋參”和“人頭參”有關(guān)問題答讀者問

趙喜進(jìn)　趙　帥

編者按：近來，本刊編輯部常收到讀者的電話和來信，主要咨詢西洋參和人頭參的別名、種植區(qū)域及市場行情，就此我們請藥材專家撰文給廣大藥農(nóng)解疑釋惑。

一、目前市場上西洋參的價(jià)格為多少？

“人頭參”和“西洋參”二者名稱中雖然同有一個(gè)“參”字，但價(jià)值、藥效等相去甚遠(yuǎn)，根本不能相提并論。

許多人知道西洋參是名貴中藥材，可治肺虛久咳、失血、咽干口渴、虛熱煩躁等。西洋參在我國已有100多年的應(yīng)用歷史，原來大多從美國等國家進(jìn)口，但它的價(jià)格也并不是高得沒有譜，況且近20多年來，我國許多地區(qū)已成功引種栽培，西洋參也就并不顯得十分珍貴了。目前藥材市場上西洋參主要有兩種報(bào)價(jià)：國產(chǎn)西洋參價(jià)格長枝在240 ~ 300元/公斤，短枝在280 ~ 400元/公斤；進(jìn)口西洋參長枝價(jià)格在300 ~ 440元/公斤，短枝450 ~ 600元/公斤。每個(gè)品種因質(zhì)量不同還具體分等報(bào)價(jià)，近幾年價(jià)格也有上下浮動(dòng)，但總體保持平穩(wěn)。

二、種植西洋參的氣候條件如何選擇？

我國西洋參的適宜栽培區(qū)，大體在北緯32° ~ 45°之間，屬溫帶半濕潤型氣候，與美國、加拿大產(chǎn)區(qū)處于相同的氣候帶，主要包括我國的黑龍江省、吉林省南部、遼寧省中部和南部、河北省、山西省及河南省北部，陜西省中部、甘肅省南部以及山東省等。此外，低緯度高海拔山區(qū)，如江西廬山，福建大田、德化縣戴云山（海拔2880米）以及浙江嵊縣、天臺，安徽的金寨等，利用高山小氣候，也有少量種植。因土壤質(zhì)地、肥力、水分、氣候、海拔高度等條件不同，都會影響西洋參的質(zhì)量，并非是地就可以種出高效益。

三、種植西洋參的方法有哪些？

種植西洋參要有較高的技術(shù)、充足的時(shí)間和資金。因西洋參為陰生植物，喜斜射光、散射光和漫射光，怕強(qiáng)光直射，所以種植方法有兩種：一種是采取林下半野生種植；另一種是大田種植，在生長期間需要塔設(shè)遮陽棚，避免強(qiáng)光和風(fēng)、雹的侵襲。西洋參的種子同人參種子一樣，必須經(jīng)過低溫處理才有良好的發(fā)芽率，否則不發(fā)芽。據(jù)了解，野生西洋參極少發(fā)現(xiàn)患病的植株，而人工栽培發(fā)病較嚴(yán)重。西洋參在整個(gè)生長周期內(nèi)，由于有害生物（病、蟲、鼠等）的侵襲，造成植株過早死亡，影響西洋參根的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低商品價(jià)值。西洋參必須生長4 ~ 5年才有足夠的重量和藥效含量，才可以采收。要想有一定的規(guī)模效益，投資大約在十幾萬元。種植西洋參如果管理得好的話，形成一定規(guī)模，有了良性循環(huán)，應(yīng)該是能見到高效益的。但對于一般的藥農(nóng)來講，如沒有充足的人力、物力，還應(yīng)三思而行。

四、人頭參為何物？

人頭參是一種地方藥材名稱，它的通用藥名叫相思子或相思豆，一些推廣者還給它起了許多好聽的名字，如黑紅參、陰陽豆等，其實(shí)它根本與“參類”藥材無關(guān)。相思子的主要特征是3/4為紅色或粉紅色，1/4為黑色，黑色的中間有一個(gè)小白點(diǎn)，整個(gè)豆為橢圓形。相思子有毒，并非有些廣告所說的同人參一樣具有什么強(qiáng)身保健作用，相反，如果誤食后會出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、皮膚青紫、循環(huán)系統(tǒng)衰竭和少尿，最后出現(xiàn)溶血、尿血現(xiàn)象，逐漸呈現(xiàn)呼吸性窒息而死亡。因此，發(fā)現(xiàn)誤食者要馬上送醫(yī)院及時(shí)治療。相思子主要是外用藥，內(nèi)服要經(jīng)醫(yī)生診斷后方可。

五、人頭參生長地域在哪里？

人頭參主要生長在廣東、廣西、福建、云南等亞熱帶省區(qū)，主要為野生，家種的少見，在北方野生品種也少見。

六、“人頭參”市場行情怎樣？

一些藥農(nóng)迷惑于人頭參是藥材新品種，只聽片面之詞，如“三個(gè)月見效益”、“667平方米（1畝）收入萬元”、“回收價(jià)格每粒20元錢”等等，期望值到了迷信天上可以掉黃金一樣。事實(shí)上，是不可能的，我們一定要腳踏實(shí)地地發(fā)展。相思子可以人工種植，但要考慮銷路。在市場上，相思子價(jià)格為20 ~ 30元/公斤，每公斤有上萬粒，年銷量有限，為小品種藥材，并不神奇，市場有大貨可供。廣大種植者應(yīng)慎重發(fā)展。

在此要告誡廣大藥農(nóng)及讀者：中藥材并非一種就發(fā)財(cái)。發(fā)展中藥材，難免會出現(xiàn)些問題，主要表現(xiàn)在種子來源和經(jīng)營混亂，農(nóng)藥、化肥的使用問題，種植技術(shù)不夠成熟，虛假信息廣告泛濫。廣大藥農(nóng)在中藥材種植方面一定要多聽聽市場專家的意見，多加學(xué)習(xí)、努力獲得技術(shù)支持，認(rèn)真按照GAP有機(jī)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)，因地制宜地發(fā)展。再者要注意尋找市場銷路，沒有銷售就沒有效益，這是最基本的生產(chǎn)理論。從市場的角度出發(fā)，多方位思考，多品種選擇，才能立于不敗之地。（河北省安國市中藥材研究協(xié)會 趙喜進(jìn)、趙帥 郵碼：071200 電話：0312-3582795，3583376）