愈夜愈精彩，愈夜愈明白

本刊編輯部

我的黑夜

“日出而作，日落而息”的農(nóng)業(yè)社會已被雨打風吹去，我們成了喪失節(jié)奏的現(xiàn)代人，迅速進入一個24小時永不睡眠的社會。

一提起的夜生活總覺得是在張揚而高消費的各種娛樂場所度過的，其中包含了許多“腐朽”的隱晦意義。記得當年“夜總會”在太原出現(xiàn)的時候，許多正統(tǒng)的人望而卻步。如今，夜生活的意義早已脫離了低級趣味的狀態(tài)，對于普通人而言，以家庭為主的休閑溫馨氛圍是夜生活的主題。但是在經(jīng)濟并不發(fā)達的內(nèi)陸城市，真正享受夜生活的人群依然是一些特殊的人群。而這享受更多的時候是在工作的狀態(tài)之中。

受訪者：張先生

職業(yè)：出租車司機

年齡：45歲

入睡時間：5：OOa．m一6：

OOa.m．

睡眠時間：自定

如果要追溯起第一批都市夜歸人的話，開出租車的的哥們即使算不上鼻祖，也算是元老級的人物了。已經(jīng)45歲的張先生就是有著將近10年“失眠史”史的“主動失眠”者。至今，每隔一天他就會輪上一次夜班，從早晨5、6點接車一直開到次日早晨5、6點交車。

起初，張先生接夜間的生意是為了孩子讀書多賺些錢。那時夜間生意并不很多，以接送一些機場或者火車站的生意為主。可后來幾年，隨著夜里“出沒”的人群越來越多，夜間生意便紅火起來，甚至有好一陣子，張先生的夜間進賬還超過了白天的。所以，即使到了現(xiàn)在這個年齡，張先生對做慣了的夜間生意反而有些舍不得放棄。

當問到這樣開車會不會累時，他說：“開著交通臺，聽聽廣播，做做生意，一個晚上很快就過去了?！辈贿^，因為畢竟到了年紀，張先生早上“充電”的時間比原來多了許多。妻子也經(jīng)常勸他，為了身體還是不要再做夜班了，可張先生每每都以“再說”搪塞過去。在他看來，這做夜班還真有癮呢。他說：“我們做‘差頭司機的，最怕堵車了，可晚上就不會有這樣的情況。

不過，對于的哥們而言，夜間生意最怕的是其中的不安全因素。不過好在有規(guī)定，凡是開到偏僻地區(qū)的出租車都要登記，免去了他許多后顧之憂。

受訪者：Paul

職業(yè)：公司白領

年齡：30歲

入睡時間：4：OOa．m．

睡眠時間：5小時

和許多單身白領一樣，Paul有著一份不錯的收入，但是工作壓力也大，每晚都要工作到深夜。然而，他的周末反而比平時要睡得更晚。為什么？當然是去過夜生活。

當午夜的城市披上忽隱忽現(xiàn)的霓彩時，白領們的小資情調(diào)也開始蠢蠢欲動起來。晚上9點對于周末的心情而言，是一個繽紛的開始。每逢周五，Paul都會找?guī)讉€朋友一起去過“晚九朝五”的夜生活。各色酒吧是他們的首選，而興致高起來時，打球后再去夜半歌聲也是可能的?！坝羞@么豐富的節(jié)目可以安排，周末的晚上白白睡掉了豈不可惜?”

回憶起剛工作的時候，Paul說自己每個月“夜生活”的開銷是最多的?！澳菚r還有點虛榮心，喜歡請客”，而且，“哪里沒去過，就去哪里；什么沒玩過，就玩什么。”為此，Paul的賬本里曾經(jīng)還有連續(xù)5個月入不敷出的紀錄。現(xiàn)在，他有幾個相對固定的“玩伴”，他們以AA制的方式付款，“這樣玩得盡興，也不會太傷元氣?！?/p>

雖然在第二天有工作的情況下，通宵達旦地狂歡會讓睡眠時間變得很少，但城市多彩的午夜對Paul而言似乎是更大的誘惑。“趁著自己單身，還有這個條件，釋放一下，發(fā)泄一下嘛。”

這就隱含了一句潛臺詞，那就是有了女朋友，這樣的周末夜生活也將會不復存在?？磥?，趁自己還有機會過每年11月ll號(光棍節(jié))的時候，Paul是想將周末狂歡進行到底了。

受訪者：Cindy

職業(yè)：自由撰稿人

年齡：26歲

入睡時間：5：OOa…一7：OOa．m.

睡眠時間：整個白天

像Cindy這樣的自由撰稿人，是真正意義上的“夜貓子”。雖然對于廣告文案來說，沒有硬性的工作時間要求，但夜晚的確更適合她的寫作。所以，每當有約稿的時候，她都會睡滿一個白天，到晚上再工作至第二天清晨。

“晚上是最適合寫作的，在這種環(huán)境下，你會覺得靈感馳騁的空間達到極致。”也許是因為夜晚的安靜適合整理寫作的思路，抑或昏黃的燈光容易催生出浪漫的幻想吧。所以，Cindy晚上“爬格子”會比早上的效率高出許多?！爱斎?，有時也會犯困，這時我也會放一些搖滾樂來吵醒自己?！痹瓉頁u滾樂除了啟發(fā)創(chuàng)作靈感外還有這個功能，也算是個武功秘笈了吧。

對于晝伏夜出的Cindy而言，她有還一套別人沒有的“工作”裝備，那就是眼罩和耳塞。由于整夜的硬性失眠，通常在工作結束后，她會不得不用一整天來“充電”。這時，她的裝備可就派上了大用場，有了它，即使在嘈雜的白天，她也不至于因為睡眠質量不好而神經(jīng)衰弱了。

不過，Cindy當然也有自己的擔心，因為睡眠畢竟對一個人來說很重要。尤其對一個女生而言，睡眠不僅僅意味著健康，還意味著美容。所以，她也會半開玩笑地說，在把自己嫁出去之前，還是多睡少寫為妙。

受訪者：琳達

職業(yè)：酒吧兼職歌手

年齡：22歲

入睡時間：3：OOa．m．

睡眠時間：4—7小時

每當別人下班的時候，就是琳達背著吉他去上班的時候。還是藝術學院學生的她已經(jīng)做了一年的酒吧兼職歌手。每周花兩晚的時間和男朋友一起去演出，就能賺到一筆不小的數(shù)目，這對她而言雖然辛苦，但是一件快樂的事。

“其實以前也教過人家吉他，但我覺得沒有做歌手那么過癮?！庇昧者_的話說，她可以唱一整晚都不覺得，因為登臺演出能讓她感到非常興奮。她說，自己從小就有很強的表現(xiàn)欲，所以每當?shù)玫筋櫩偷恼坡暫蜌g呼時，這種滿足感是教琴所不能體會到的。

可其實，琳達為此付出的代價也很大。每次下班回到家都已經(jīng)是早上3點左右了，她的睡眠時間就真的是少之又少。雖然嘴上說不累，可其實一整夜的不眠會讓她感到異常疲倦，通常是頭到枕頭上就不想起來。但因為緊接著還要上課，所以通常只有打個盹兒的時間來休息。

“但有時別人看我的眼光也會讓我有壓力。”一臉學生氣的琳達說，畢竟這是不同于正常的作息時間，有些親朋好友對她的“晚出早歸”也頗有些不理解，甚至還會產(chǎn)生某些誤會。還好有男朋友坐鎮(zhèn)陪伴，否則她也不會做這份兼職。

大學生夜聲，聲聲亦入耳

廢寢學習

刻板沉悶的學習與輕松愉悅的夜生活，似乎應當截然分開，但這一形式目前仍然是大學生夜生活的主流。有為了考研加油的，有讀校內(nèi)校外各種學習班的，除去這些，學好專業(yè)，無疑還是份內(nèi)的事兒。教室、閱覽室、宿舍，在晚飯之后仍然是他們的主要去處。宿舍挑燈夜戰(zhàn)影響別人休息，這在大多數(shù)學校都是不容許的，但現(xiàn)在不少學校設有通宵自習室，以為那些苦讀的學生提供一個明亮、安靜、可以夜以繼日的學習場所。于是自習之后，都有身影匯入一個共同的地方。到了凌晨一兩點鐘，他們還在燈光里重復著白日的姿勢。

網(wǎng)上消磨

大大小小明的暗的網(wǎng)吧，布滿大學校園周圍。游戲毫無疑問占據(jù)第一。不少擁擠不堪的網(wǎng)吧，空氣混濁，聲音嘈雜，不少大學生卻毫不介意，完全沉浸其中，通宵流連網(wǎng)上游戲的，大有人在。聊天也是他們喜歡的。大學生們涉世不深，又渴望交流，于是不少人選擇在這個虛擬的天地，與對方進行暢談。也有純粹為了學習而查資料的，這種情況不是太多。雖然網(wǎng)吧整頓個不停，但分藏于大學校園附近的民房中的這些，根本充耳不聞。一些租房而住的學生，完全不怕半夜回校敲不丌門。還有一些自己擁有電腦，在租住房里上網(wǎng)。

消遣娛樂

簡陋的影碟放映廳，門前宣傳木牌上用歪斜的粉筆寫下新片推薦，黑暗污濁的空氣、優(yōu)劣參差的內(nèi)容，阻擋不了出入其中的大學生。多是港臺的故事片、愛情片、喜劇片、恐怖片，也少不了暴露的鏡頭乃至三級片。去舞廳蹦迪是年青人喜愛，也有大學生在緊張學習之余，偶爾進去發(fā)泄一番。有的學校舞廳在周六、日開場，有的學生在此之外，去外面的舞廳。因此學校附近的舞廳，生意一般不錯。由于學校宿舍管理較嚴，打麻將就不能像玩撲克一樣，可以隨時進行了。有些學生選擇在出租房而居的學生住處，或者別的其它地方，經(jīng)常玩?zhèn)€通宵，捎帶賭錢。

宵夜聊天

不少大學附近，擁擠著一些小飯館和大排檔。天剛擦黑，這些地方就會熱鬧起來，要好的，老鄉(xiāng)的，情侶模樣的，三三兩兩，聚集于此。沿街而擺的露天大排檔，是大多數(shù)學生喜歡的。做小吃的肉、菜等原料毫無遮蓋地放在臺面上，任嘈雜而過的人群掀起塵土撲落其上。水煮的、油炸的、燒烤的，麻辣燙、羊肉串、剪餅果子，樣式繁多，各不相同。這些價格低廉且又引發(fā)食欲的小吃，正好合了不小大學生的胃口，但衛(wèi)生狀況，令人堪憂。不少大學，都在遠離市中心的城郊地帶，依村而建，村民們在大學生的飲食上，擺下攤子。

商人重利，所以重夜晚

咖啡與茶

光線柔和、安靜優(yōu)雅的咖啡館與茶館，成為商人夜晚休閑的好去處。醉翁之意不在酒，去咖啡館與茶館，看中的也許大都不是咖啡與茶本身，而是那個場所。緩減白晝的壓力，為第二天的奔波儲積精力，這兩個地方正是輕松休閑的選擇。把城市的喧囂擋在外面，晶瑩的器皿，氤氳的氣息，在或濃或淡、或苦或甜、或澀或香的西式與中式的咖啡、茶以及別的飲料之中，品嘗生活的另一番滋味。當然也有把此間，當成與客戶商洽談業(yè)務的場所，不過比起其它地方，這里更加多了一份放松與情趣。距離，仿佛一下子在寧靜之中拉近了。

觥籌交錯

相比咖啡館與茶館，酒店是中國商人們溝通最先選擇的場所。工作歸工作，談判歸談判，來到這里，暫且把那些都擱在一邊吧。酒店的級別，飯菜的檔次，一般可以看出客商的身份，買賣的大小，主人的實力，交情的深淺?？椭髀殑?，依次而坐，于是勸菜碰杯，觥籌交錯，氣氛一片融洽。這是從古傳承下來的待客方式，而商人又常常以客人或者主人身份出現(xiàn)，無可避免。沒有辦法，在我們民族，好些事情都得在酒桌上才能解決，誠意，全在酒里了，啥話別說，喝吧。

娛樂了地

除掉手握重權的官員們，大大小小的歌舞城、洗浴樓、桑拿房等夜晚的休閑娛樂場所，也是商人們頻顧的地方。酒足飯飽之后，時間還多，聯(lián)系一處地方，直沖而去。商商之間，官商之間，他們的到來，為這些地方提供源源不斷的消費需求。夜晚無事，主客情誼未盡，可以根據(jù)自己的需求，選擇檔次不同的場所，進行檔次不同的消費。夜長未央，既給他們帶來輕松，也給他們帶來疲憊。這種高雅與粗俗混雜的夜生活，也許本身并無劃分，只是包括商人在內(nèi)的消費者，把它們?nèi)茉诹艘黄?。既娛人又娛己，何樂而不為?

夜以繼日

商務實實在在，瞬息萬變，拖

延不得。在白晝繁忙的工作之余，夜晚許多時候也不能放松。做大做強的和想做大做強的商人們，是非常辛苦的，談判、應酬、奔波、勞累，一切都需要一個規(guī)劃，而屬于自己靜下來的時間，有時顯得很少。夜晚，無疑是一個極好的時刻，雖然很多時候，也被占去了?？梢宰谵k公室里，可以坐在家中，頭腦，卻是一刻不停。他們是夜生活的主要占有者，有時，也是夜生活的堅決逃避者，為了在寧靜時分，給自己留出一塊時間，把晝生活經(jīng)營得更好。從夜看向晝，也許正是他們這群人的一個共性眼光，一種職業(yè)本能。

一塊有待提摶的蛋糕

劉曦冰

輕松、豐富的都市夜生活已成為都市人休閑、文化消費的主要內(nèi)容，并成為文化產(chǎn)業(yè)的一個亮點。這是都市人在生活水平、生活質量提高，消費觀念、消遣方式轉變后的必然結果，也是我國經(jīng)濟繁榮、社會進步的標志之一。

應該說，自改革開放以來，我國的都市夜生活越來越豐富。尤其是近些年保齡、書店、茶吧、網(wǎng)吧、酒吧、咖啡廳等夜晚消費場所如雨后春筍般涌現(xiàn)，加上各地“夜燈亮化工程”的實施和“24小時店”的增多，富裕起來的都市人開始變“日落而息”為“日落而樂”了。有的城市過去晚上10點大街上已經(jīng)冷冷清清，外出的人很少；而現(xiàn)在，大街上異常熱鬧，有的娛樂場所人滿為患，有的繁華地段甚至出現(xiàn)了堵車現(xiàn)象。

一位法國的城市狀態(tài)研究者曾說過，一個城市的“夜生活”質量是考察這個城市的國際化程度、大眾消費取向和投資發(fā)展空間的一個重要因素。一般人理解的“夜生活”就是白天工作、生活的延續(xù)和補充，是我們提高生活質量不可或缺的一部分。所以，調(diào)查一下太原的夜生活狀態(tài)，可以幫助了解這個城市在文化、經(jīng)濟、功能上的不同特色。

一項調(diào)查反映，太原午夜休閑方式比較單一，大部分人是在以酒水消費為主的地點娛樂，如泡吧、蹦迪或唱卡拉0K和桑那、飯店。而他們經(jīng)常光顧的休閑區(qū)依次是：親賢街、漪汾街、桃南飲食一條街、勁松路的茶館街、酒吧、啤酒屋、歌舞廳等娛樂場所聚集的地區(qū)。

近年來，“親賢街”的人氣漸漸旺了起來。它在夜生活一族里有著很高的知名度和親和力。究其原因，很可能是因為他的平民氣息。小店是這里的主要商家，人們到這里不會有到高檔賓館的冷漠和拘束感。泡吧的都是清一色的年輕人，老外們的身影也常見，在這里人們可以各取所需。一位自稱每周來這里幾次的小伙子說，白天拼命工作是為了生存，而晚上的時光是真正屬于自己的。

太原的夜生活，有人這樣評價：地方特色太少，“泊來品”太多，缺乏晉味兒。其實并不是太原的夜間活動場所不多，光是遍布大街小巷的歌廳、迪廳就足夠你忙活一陣子。然而，也正是眾多“克隆”來的活動場所，映襯出了太原夜生活的繁榮。近兩年，保齡球館最初的風風火火及現(xiàn)在的門前冷落是最為明顯的例子。

有社會學家分析，太原夜生活的平淡與太原的氣候、習俗及人們的觀念都有關，但作為消費需求是有很大空間的，這主要看如何去規(guī)劃和開展了。

太原“的哥”抱怨夜生活消費高

忙到晚上10點，等不來公交車，只好咬咬牙打的同家。坐上出租車，隨口問起“好不好跑”，司機怨言頓生，好跑個啥？太原人晚上都呆在家不出來，哪能拉上客人。

聽話聽音，出租車司機的話外音無非是說，太原市的夜生活太單調(diào)。也許有些人不以為然，還會有理有據(jù)地反駁：誰說太原夜生活單調(diào)?大飯店、大商場不少吧，歌廳、酒吧不少吧，影院、桑那不少吧，只是我們不去玩罷了。順著這些人的思路，我們來理一理、看一看為啥大眾階層不愿甚或不敢到這些夜生活場所樂一樂。大飯店、大商場是不少，但普通市民哪敢進，弄不好一個月掙的幾百大毛，還不夠打一次牙祭、買一件衣服呢；歌廳、桑那是不少，但平頭百姓哪敢進，弄不好一次瀟灑過后，連買菜錢都剩不下了，那唱得是票子、洗得是銀子哪；影院、酒吧是不少，但工薪階層哪敢進，一場電影十來塊，一杯酒好幾十，一個月不掙個萬兒八千的，是玩不起這般高雅、這般情調(diào)的。

像這種脫離大眾經(jīng)濟水準的高消費夜生活場所，即使再多也吸引不來平民百姓，因為老百姓們實在玩不起。既然休閑娛樂不起，那還晚上出來做甚?總不至于打上的在大街上窮轉游吧。只有適合大眾休閑娛樂的場所越來越多，人們才會盡情享受夜生活的愜意。也許到那時，出租車司機偷笑還笑不過來，哪還有功夫生悶氣。

倡導豐富而健康的夜生活

夜生活的豐富多彩，無疑給人們的休閑、文化消費提供了更多的選擇，但也勿庸諱言，凡事要有一個度。有的人娛樂過度，導致睡眠不足，長此以往便影響身體健康；有的人把抽煙喝酒、通宵上網(wǎng)、尋求刺激等不良生活習慣，也作為夜生活“豐富”的一部分，只會走向快樂和健康的反面；還有一些夜生活場所受利益驅動，用質量低劣、品位不高的文化消費迎合取悅一些人低級趣味的需求和欲望，使人消極、墮落，甚至走向犯罪，更失去了享受夜生活的意義……因此，積極倡導健康文明的生活方式，倡導健康良好的消費習慣，才能使豐富多彩的夜生活，既有滋有味、輕松愉快，又健康文明=充滿樂趣。

令人欣喜的是，在都市夜生活日益豐富的今天，許多市民已把健康和快樂作為他們最關注的兩個問題，所以，健身房成為夜生活的另一個理想去處。再加上最近有中體倍力、賽力特、國際名人俱樂部的開業(yè)，也引導了市場的需求。尤其是一些在機關事業(yè)單位工作的辦公室人員，在這里可以嘗試做自己以前沒有做過的事情，如學習上網(wǎng)、學練瑜伽，學跳芭蕾舞，這些新鮮而又時尚的活動會讓心靈擺脫灰色的沉重，融入到外面的世界中去。據(jù)最新調(diào)查顯示，太原市經(jīng)常性體育人口達到30％，已快接近發(fā)達國家水平。而選擇各種娛樂和健身方式充實自己夜生活的太原人，今年也喊出了讓人耳目一新的口號：關閉手機、傳呼機!全身心地投入運動!“8小時”之外豐富多彩的夜生活中，“追”健康的都市人多起來了。

愈夜愈美麗

夜生活是一面魔鏡，正面照出人的樣子，背面卻瞧出“妖”來。這“妖”就是人們內(nèi)心被壓抑的娛樂需求，如果不能得以宣泄，一定會把人壓成畸形，比如自閉癥。所以，上世紀80年代初期，當卡拉OK由日本傳至國內(nèi)時，所有人都如出籠的走獸，紛紛拋棄電影院而搶占包房，造成了人滿為患的壯麗景觀。而在今年，SARS的侵襲也曾一度讓人們感到無限壓抑，宛如被困于黑箱；當警報解除，城市之中再度出現(xiàn)群“獸”出山的現(xiàn)象，讓人驚訝于夜生活的巨大魅力。而今天的夜生活，再也不單調(diào)乏味，各種新氣象紛紛涌現(xiàn)：懷舊者有之，他們拿起話筒瘋狂0K；高雅者有之，他們選擇最為雅致的場所，舒舒服服地端坐于沙發(fā)上，享受詩意棲居的美；財大氣粗者有之，他們正在高端消費的另類場所，細細咀嚼生活所賦予的快樂。一場夜間娛樂風暴已經(jīng)襲來，大家各得其所，愜意優(yōu)哉。

夜追著下午的陽光開始(下午3：30—5：30)關鍵詞：下午地點：咖啡廳

場景：下午4時，當記者來到這家新近開張的咖啡廳時，

立刻被優(yōu)美的電影音樂所籠罩。一群優(yōu)雅的男女成功人士，正在欣賞國外優(yōu)秀的電影音樂。此時，咖啡廳變成了一片美麗的森林，森林中美麗的房子里，一群來自天外的人，正對著美麗的白雪公主，緩緩移動眼球。那種大自然般的靜謐，如清泉，灌溉著俗人的心田。

從某種意義上講，夜生活中的“夜”是一種泛指，它還包括下午未完成的光陰。對于向往高雅和正在高雅著的人們而言，夜生活可以拉得很長，就像一根橡皮筋。高雅之夜更是如此，因為需要細細咀嚼、品味。

有需求就有供應，就會形成市場。在太原，提供高雅娛樂的場所是越來越多了，享受高雅娛樂的人也與日俱增。生活在變，生活方式也在變。制造高雅的方式，不外乎音樂、電影、畫展等藝術方式。藝術本身就是為人服務的，此處之“人”多指高雅之士，有錢、有閑、有很好的修養(yǎng)、有較高的欣賞趣味。人們多半都是這樣認為的。所以，進入高雅場所過夜生活、進行夜間娛樂的人們，都是在有意識地把自己往此類人群中推。

回到卡拉OK時代去(夜晚9：00—11：00)

關鍵詞：狂

地點：歌城KTV

場景：最大的一個包間，一群近乎發(fā)狂的男女——他們在舉行集體生日Party。載歌載舞，觥籌交錯。此刻嚴禁交談工作，嚴禁長吁短嘆，嚴禁不抽煙喝酒，嚴禁不笑、不調(diào)情、不扭動，嚴禁把自己唱成百靈鳥——只準熊一般地大吼，鵝一般地吟哦。

歷史是一個轉軸，今天的很多人，仿佛又同到了上世紀90年代初的卡拉0K高潮時期。前兩年還有人聲稱KTV老土，現(xiàn)在這些人中的大多數(shù)人可能又躊躇滿志地步入包房，走進這些“老土”的場所。

卡拉也不再僅委身于男人了，逃離束縛的現(xiàn)代女性們，早已走出自我的牢籠，進入無邊無際的娛樂汪洋，欲與須眉一比高低。在淑女幾乎成為貶義詞的年代，天生集玩、樂、鬧于一身的都市女子，像模像樣地放肆著，在男人們面前霍然站起，手持話筒、面對屏幕，唱著或憂傷或粗獷的情歌。

在“芝麻開門”之后(深夜11：30—02：15)

關鍵詞：粗獷

地點：迪廳

場景：在迪廳門口，記者詫異了，如何進入這家迪廳呢?大約十秒鐘，門突然丌了，連“芝麻開門”都不用喊。進入，又是一道“關卡”，記者用手撫摸旁邊的管狀物，門又開了!再進入，是一條過道，很多玻璃裝飾著。到了大廳，乍見之下，簡直一個晶瑩剔透的宮殿：開闊，明朗，充滿靈性。

生活殷實另類盛。當發(fā)狂的娛樂和單純高雅的娛樂都成為一些人內(nèi)心的“明口黃花”之時，另類夜生活場所就成為他們的首選。鼓起的荷包與內(nèi)心劉于新鮮的渴望是成正比的。鮮活的、水靈的、詭異的等等詞匯，都是他們所渴盼的。呼吸也變粗了，嗓子也變粗了，腿和腰板也似乎瞬間變粗；但要注意，說話的聲音要低，咀嚼的聲音要細，身體搖擺的幅度也不要太大，否則，一個好端端的形象就會被破壞掉。

內(nèi)行鑒定：追求品位是一種趨勢

張女士：咖啡西餐廳老板

以前我自己一直很喜歡吃西餐，主要足去酒店或咖啡館。但我發(fā)現(xiàn)，很多咖啡館總有這里或那里不太合自已的口味。因此我就打算自己開一家咖啡西餐館。

咖啡館的裝修與定位與自己所想象的沒有太大出入。我對消費者的定位是：25歲至40歲。因為我也屬于這個年齡段，對他們的心態(tài)比較了解。在這個年齡層中的人，事業(yè)有成，工作得心應手，生活基本穩(wěn)定，他們現(xiàn)在更需要的是提高生活品位、豐富生活內(nèi)涵，讓自已的生活變得更有情趣。

很多過來的顧客都是我的朋友，主要是商界和文化界的。他們也經(jīng)常去咖啡館和酒吧，但很多地方年輕人太多，氛圍不太舒服，或者很簡陋，或者太過奢華，讓人無法放松。他們需要像金路易兩餐廳這樣比較輕松、高雅而充滿異域風情的場所，聊天、會朋友、吃西餐、喝咖啡和紅酒。

我覺得，在我這家咖啡館，不只是過來吃西餐喝酒喝咖啡，更是過來學習。比如鑒賞音樂，這里有現(xiàn)場演奏，比如了解西方文化、灑文化，或者咖啡文，還有西方的禮儀。

“工作+娛樂”才是完整的生活

故事一 今年30歲的龐女士在島城某外企工作，由于丈夫長年出差在外，無數(shù)個夜晚需要龐女士獨自一人向對。因為厭煩了獨守空房的無聊，她選擇了走出去

酒吧是龐女士光順較多的地方，在那里她要上一杯咖啡或是一瓶進口的啤酒，點上一支香煙，在酒吧昏暗的燈光里，把自己陶醉在這種迷離的氣氛中。剛開始，她邀請自己的好朋友做伴前往，可是朋友們都各懷心事，龐女士這種閑云野鶴式的生活不是人人都能接受，有人惦記著家里，生怕給家里的老人、丈夫留下一個太隨意甚至放蕩的印象；有人擔心深夜同家時路上會遇到危險。因為經(jīng)常有夜晚搶劫獨行女士的案件。

漸漸地，龐女士也開始減少出外過夜生活的次數(shù)。可沒過多久，她就又耐不住獨自在家的寂寞，連續(xù)幾個夜晚去泡吧。她真的很喜歡在酒吧里的那種自由氣氛。

故事二趙女士今年47歲了，先生是一家公司的老總，幾乎每天晚上都在外面應酬，她們的女兒剛剛參加工作，有自己的朋友圈子，晚上也時常遲遲不歸。有太多的夜晚，趙女士都是自己一個人度過，做熟了飯，自己沒滋沒味地吃完，然后收拾廚房，家里實在沒有太多的家務可做，趙女士只好手拿遙控器，一遍又一遍地搜索，常常是看著電視睡覺。

趙女士自己在家的時候，雖然常常為在外宵夜的女兒擔心，但也很羨慕女兒，畢竟晚上有可以出去瀟灑的地方。

趙女士也曾偶爾和幾個好朋友一起，晚上出去吃飯，吃完飯后到茶樓里閑坐聊天。

從多少道門走進夜生活

王曉菲

夜生活是現(xiàn)代都市特有的一種生活方式與文化形態(tài)。夜生活應是在都市背景下具有公眾參與性的娛樂、社交活動。一個城市人，只要愿意與社會各層接觸，就必然需要夜生活。夜生活的功能，實際上是人在緊張的工作之余需要的一種宣泄。有相當多的人，白天活動的空間有限，就到晚上來過夜生活，以改變一下長期機關化的生活給人造成的思維停滯。隨著生活節(jié)奏的加快，許多人的“上班下班觀念”正在淡薄，而夜生活卻再更加豐富多彩。

周末與家人一起逛馬路，逛商場，涌向有人群的地方，逛累了就歇歇腳，找一家餐廳吃飯，再對著卡拉0K機喉幾下，放松放松，或者再看一場電影，然后“打的”回家。這是一種非常實惠的夜生活方式，花費不多，卻很充實。能接觸社會的普通人，領略街頭巷尾的景觀，增進與家庭成員的感情和睦。

喝茶

成熟的消費理念，使不少人從過去的一擲千金，擺闊顯示自己經(jīng)濟實力的消費誤區(qū)里走了出來?，F(xiàn)在的人都會從實際出發(fā)，不花冤枉錢，因此那些裝修豪華、價位不菲的娛樂場所，去的人少多了。人們所追求的是一種休閑、溫馨、更富人情味的夜生活。

現(xiàn)在人們有更多的夜生活內(nèi)容，不會像以前那樣，老板們手上有點錢就跑到一些熱鬧的地方花。他們尋找更有情趣更有意境的地方，晚上出來請朋友喝喝茶聊聊天，談談生意場上的不快和豐富。

中式茶坊，屋外，茶花怒放，山石玲瓏，流水潺潺；室內(nèi)，精致的彩陶，古樸的古箏，還有堂中高懸的對聯(lián)，低垂的竹簾，都營造出一個恬適安逸的氛圍。茶客們大多結伴而來，要一壺清茶，點三五樣閑食，愜意自在地交談著。茶客大多以中年人為主，他們大多是沖著這里清幽的環(huán)境而來，除了休閑之外，不少人還把這兒作為商務洽談的場所。

茶館越開越多，各具特色，或浪漫，或溫情，或懷舊，不管是哪種職業(yè)、哪種年齡的人，總能找到適合自己心境的好去處。白天工作節(jié)奏快，強度高，晚上還要加班，在夜深人靜時分到這兒品茗聚友，能感到身心愉悅，會工作也要會生活。

泡吧

周末零點午夜，在娛樂場所目擊到的他們，基本上都是這個都市中較有優(yōu)越感的白領一族，他們因經(jīng)濟上有獨立來源，從而擺脫了父母一貫的約束。他們所選擇的夜生活的場景幾乎一概是各種各樣的Bar或Club，不知是他們想象力的匱乏，還是這個都市缺乏足夠的創(chuàng)意。他們玩的都和音樂沾邊，照他們的話是，什么都不能讓我瘋狂，愛情也不能，只有音樂能讓我瘋狂。

酒吧高雅、活潑、異國情調(diào)，人們都越來越習慣于“泡吧”了。有的酒吧里會演奏音樂，搖滾樂，有些人則更喜歡在喧囂的BAR里，大聲的呼來喝去，喧囂是人氣的代名詞。有的酒吧則從頭至尾的清幽，放一些鄉(xiāng)村音樂或悠揚的薩克斯，有些人喜歡從20年代沿襲下來的BLUES、JAZZ，似乎這些更能體現(xiàn)他們的高雅品位。

單身的客人喜歡坐在吧臺外的高腳凳上，品著不同的飲料。三五成群的客人則圍坐在散布各個角落的圓桌邊上，熱戀的情侶更是青睞又靠窗又偏僻的小桌。健談的?？蜁头諉T熱乎地打招呼、聊天，服務員則老練地送上一碟花生米或是剛出爐的爆米花。身份不一樣，說出的話也不同：商人會抱怨沒有時間休息，卻掩飾不住生意上的自豪；寫字樓“白領”終于可以對上司品頭論足，明天卻依舊要精神抖擻地開始新的一天的工作。雖然許多人會待到很晚，但很少有人酗酒買醉，這里是讓人暫時放松的地方，大家都明白白天該努力的還要努力。

逛街

對于普通市民來說，夜生活與奢華時尚無關，只是散散心，尋找一份輕松。夜生活對于他們來說大多數(shù)時間是在家里，有時會和朋友打打牌、喝喝茶、聊聊天，有時出來逛逛街，買點東西。很少去那些娛樂場所，消費不起。不過，逛街倒也是一種快樂，陪妻子購物的男士們曾說，購物也不一定就只有女人喜歡，男人也把逛街購物視為享樂，尤其是與營業(yè)員討價還價的過程中，與她們耍耍嘴皮逗逗樂是一種很好的交流方式，可以緩解白天工作的壓力。

喝咖啡

城市里自從有了咖啡，人們似乎就有了高雅，一般情況，一杯咖啡不是很貴，普通工薪階層都能消費得起，無論是戀人相約，朋友談心，似乎只有這樣的一種地方才適合自己的心境。其實還有一些生意人也很喜歡音樂茶座、咖啡座，因為比較安靜，這樣可以一邊享受中國的茶文化和中國音樂，一邊談生意。在這兒坐著，你會覺得你是和時尚的脈搏在一起跳動，你會盡情地享受生活，然后有足夠的激情再去努力創(chuàng)造生活。子夜時分，濃濃的書香夾雜著咖啡香味撲面而來，輕柔悠揚的古典音樂在空中縈繞。周末時人最多，一盞清茶，或一杯香濃的咖啡，許多人就能在這里“泡”上整個晚上。

蹦迪

迪吧是屬于年輕人的世界。通常喧鬧會持續(xù)至凌晨一點以后，里面的燈光和音樂的確讓人感到有點刺激。這里的消費者大都很時髦，很酷。他們喜歡這里的氛圍，熱鬧、激情、浪漫。因為在家里冷清清地呆不住，一個人只能上網(wǎng)玩玩。而蹦迪則可以和朋友同學一起happy，蹦迪需要人氣支持，只有熱鬧喧囂，大汗淋漓地蹦跳搖才能反映他們內(nèi)心的情感與開心。

跳舞

舞廳也許是目前消費最低的娛樂場所，每張舞票只需1-2元，再高也就5一10元。這樣的場所很吸引40至50歲的中年人。劉他們來說，這個年紀是一生中感情最豐富卻又最寂寞的，他們很想接觸更多的人，尋找情感上的慰撫。舞廳就成為這些人夜生活不可少的內(nèi)容。但除了這個年齡層次，現(xiàn)在去舞廳的人比以前少了。

吃夜排檔

小吃總會深受嘴饞者喜愛，夏天里，大商場的關門時間較晚，深夜11點多走在馬路上，不必擔心因人煙稀少而引起的安全問題。在熱鬧的街上會有很多大排檔擺出來，從南到北，從東到西，全國的小吃都會被弄到一起。如今的人們大都喜歡吃辣，四川、湖南、貴州的“辣不怕”“不怕辣”“怕不辣”在小吃中占著主要地位。還有西安的擔擔面，山西的刀削面，云南的米線，只有你想不到的，沒有你找不到的。經(jīng)濟實惠，自由自在。

健身

保齡球剛進來時是屬于貴族的娛樂活動，隨著人們的業(yè)余活動漸多，保齡球逐漸成為一種平民運動。但白天的價格仍然不低，夜晚十二點以后的價格卻要便宜許多，只有平時的八分之一左右，而且球道會稍空些，既節(jié)約錢，又不用排隊。丁作忙，又習慣了晚睡，下半夜可以玩得盡興些?？梢院屯隆⑴笥鸭s在這個時候扣球，因為一般早了不是這個有公事，就是那個家務沒做完，深夜倒是能湊齊人。

腦力透支、體力不足的工作和排山倒海般的壓力，讓白領的身體越來越虛弱，也越來越渴望健康，越來越多的人用室內(nèi)健身這種方式度過晚間的時光。前幾年我們健身還只在玩玩簡單的器械，如今的健身項目延伸很廣，可以自己選擇自己喜歡的。平時工作忙、壓力大，周末常和同事一起來這里徹底放松一下，在動力四射的節(jié)奏中活動一下筋骨，或請朋友、客戶來這里健身、休閑、談生意，也是最in的夜生活方式。