南方大口鯰,俗稱河鯰,主產(chǎn)于長江流域的大江河中,是一種以食魚為主的大型經(jīng)濟魚類,常見個體重約2~5公斤,最大個體重可達30公斤以上。大口鯰含肉率高,蛋白質和維生素含量豐富,肉質細嫩,味道鮮美。它還具有生長快(在池養(yǎng)條件下第一年可達2.7~3.5公斤)、養(yǎng)殖周期短(當年苗種飼養(yǎng)5~6個月可成為商品魚)、適應低溫能力強(我國南北方都能在野外自然越冬)、適應性廣(池塘、稻田、水庫、水池等大小水面均可養(yǎng)殖)、食性雜(各種活體動物、下腳料、配合顆粒飼料均可投喂)、銷路好(市場銷價列各種鯰魚之首,并具有出口創(chuàng)匯競爭潛力)、經(jīng)濟效益高(每667平方米即1畝利潤是養(yǎng)殖常規(guī)品種的5~6倍以上)等優(yōu)良特性。
大口鯰屬鯰形目鯰科魚類,頭部寬扁,胸腹粗短,尾部長而側扁,眼小、口大,牙齒細密銳利,長須2對,背鰭短小,無硬刺,其內側光滑呈鋸齒狀缺刻,體長無鱗,極富黏液,腸短,有胃。
大口鯰屬溫水性魚類,生存適溫0~38℃,因此在我國南北方都能自然越冬,在池養(yǎng)條件下的最佳生長水溫是25~30℃,當水溫溶氧在3毫克/升以上時生長正常,低于2毫克/升時則出現(xiàn)浮頭,適應pH值范圍是6.0~9.0,最適范圍7.0~8.4。pH低時,會對養(yǎng)殖有影響,可采取用生石灰調節(jié)水質,方法是每15~20天全池灑一次石灰水,每次用量10公斤/667平方米。大口鯰性情較溫順,不善跳躍,喜成群集團,較易捕撈,喜棲息于敞水水體,營“底棲”生活,在池塘內多在池底活動。(見封底圖11)(江西省貴溪市鑫雄特種水產(chǎn)苗種場郵碼:335409電話:0701-356118813907010866)