1.直接從野外捕捉每年4~10月可在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉,特別是悶熱天或雷雨后,出來活動的黃鱔最多,晚間多于白天。一人一次可帶200只鱔籠。晚間或雷雨后放入田溝中,數(shù)小時后即可捕到黃鱔。用鱔籠捕捉黃鱔時,要注意兩點(diǎn):一是以用蚯蚓作誘餌為佳,每只籠一晚上取鱔2~3次;二是捕鱔籠放入水時,一定要將籠尾稍露出水面,以使黃鱔在籠中呼吸空氣,否則會悶死或患上缺氧癥。黎明時將鱔籠收回,將個體大的出售,小的留作鱔種。用這種方法捕到的鱔種,體健無傷,飼養(yǎng)成活率高。另一種方法是晚上點(diǎn)燈照明,沿田埂渠溝邊巡視,發(fā)現(xiàn)出來覓食的鱔魚,用捕鱔夾捕捉或徒手捉。捕捉時,盡可能不損傷鱔體。捕到的鱔種應(yīng)立即放養(yǎng)。
2.市場采購在市場上采購鱔種,要選擇健壯無傷的黃鱔。應(yīng)選購一直處于換水暫養(yǎng)狀態(tài)的籠捕鱔種作飼養(yǎng)對象。凡是受農(nóng)藥中毒的黃鱔和藥捕的黃鱔都不能作種苗放養(yǎng)(藥捕的黃鱔腹部多有小紅點(diǎn),時間越長紅點(diǎn)越明顯,活力也欠佳)。一般可將黃鱔品種分為三種:第一種體色黃并雜有大斑點(diǎn),這種鱔種生長快;第二種體色青黃,這種鱔種生長一般;第三種體色灰,斑點(diǎn)細(xì)密,則生長不快。三種鱔種應(yīng)分開飼養(yǎng)。每公斤鱔種生產(chǎn)成鱔的增重倍數(shù)是:第一種為1∶5~6;第二種為1∶3~4;第三種為1∶1~2。鱔種的大小最好是每公斤20~50尾,規(guī)格太小,成活率低,當(dāng)年還不能上市;規(guī)格太大,增重倍數(shù)低,單位凈產(chǎn)量不高,經(jīng)濟(jì)效益低。不過這也不是絕對的,放養(yǎng)何種規(guī)格的鱔種還得考慮市場因素。如果春節(jié)前后市場上規(guī)格大的商品鱔價格很高,養(yǎng)殖者也可適當(dāng)考慮放養(yǎng)大規(guī)格的鱔種,甚至成鱔。
3.半人工繁殖的苗種培育
(1)模擬野外自然產(chǎn)卵環(huán)境,在養(yǎng)殖池讓其自然繁殖。每年年底,從人工養(yǎng)成的成鱔中,選擇體格健壯、尾重100~200克,體色黃而有光澤的個體,集中在富含有機(jī)質(zhì)土壤的池中越冬,待翌年6~7月自然產(chǎn)卵繁殖。當(dāng)池中水溫15℃以上時,要加強(qiáng)對這批鱔魚的投餌喂養(yǎng)。在繁殖期要密切注意產(chǎn)出的卵和孵化的鱔苗,發(fā)現(xiàn)卵可取出專門孵化,發(fā)現(xiàn)苗也要及時撈出按不同規(guī)格分池放養(yǎng),以防大吃小、相互殘食。培育池內(nèi),可先用雞糞等有機(jī)肥培育出浮游動物,然后將鱔苗放入,讓鱔苗靠吃浮游動物生長。如浮游動物不足,則可輔助投喂一些煮熟的蛋黃漿。幼鱔一經(jīng)開食,即逐漸分散活動。
(2)在野外收集黃鱔受精卵,然后人工孵化成苗。每年盛夏期,有些湖岸沼澤地區(qū)和農(nóng)村的水溝、水稻田,??梢姷揭恍┡菽瓐F(tuán)狀物漂浮在水面上,這有可能是黃鱔的孵化巢。當(dāng)發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象時,應(yīng)及時用瓢或盛飯的勺子輕輕將它撈起,放在已盛入新水的面盆或水桶中。爾后,將鱔卵小心地放在鱔卵孵化器中孵化。孵化期間管理與人工繁殖孵化期間管理相同。(江西)
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