血型與飲食趣談

蔡東聯(lián)

為什么有的人雖然不敢多吃，體重仍然增加？美國自然療法專家最近提出了一個新穎的科學說法：按照血型制訂食譜——血型飲食，可達到健康及健美雙重目的。

O型血這種血型最古老，起源于狩獵民族。這種人自信心強，意志力也強，總是充滿活力。但是，其缺點是具有善變的個性。獵人總是以肉食為主，所以O型血的人多喜歡以肉食為主的飲食，可以通過吃瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來達到健康和控制體重的目的；而谷類、豆類、卷心菜和土豆對減輕O型血人的體重效果不明顯。O型血的人最好采用集中、一氣呵成的減肥法，如采取娛樂減肥方法。

A型血A型血較O型略遲，起源于以種田為生的人。長期的農(nóng)業(yè)生活養(yǎng)成了他們吃素食的習慣。這種人環(huán)境適應能力強，心細謹慎，耐力強，責任感強，是勤勉型的人。但此血型的人由于自尊心太強，易被別人傷害。這類人適合以素食為主的飲食，如蔬菜、豆腐、黃豆等。常吃素食不但可以減輕體重，而且可以減少心血管疾病和癌癥的發(fā)病率，同時也有利于健美。某些植物蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)對他們來說是最佳的健康食品。A型血的人減肥的最好方法是控制飲食，同時配合適量的運動。

B型血當畜牧業(yè)發(fā)展后，以肉食為主的牧民產(chǎn)生了，于是就出現(xiàn)了B型血。B型血的人對于周圍的事物不太在乎，活潑好動，具有我行我素的傾向。B型血的人對肉類、蔬菜和乳類食品很適應，宜少吃雞肉、玉米、番茄以及各種堅果類。對B型血的人最好的減肥方法是引導其自覺的減肥興趣。

AB型血AB型血出現(xiàn)得最晚。這類人擁有部分A型血和B型血的特征，既復雜又多變。具有明顯的“不勉強自己”的傾向。當他們向既定目標努力追求一段時間后，發(fā)現(xiàn)收益不大時，就會立刻打退堂鼓。AB型血的人既適應動物蛋白，也適應植物蛋白，但是這種血型的人消化系統(tǒng)功能嬌氣，對食物較講究。AB型血的人適合少量多次飲食。魚、豆腐、綠葉蔬菜、乳制品是他們的健康食品。