走出誤區(qū) 科學(xué)補鈣

李長齡

中央電視臺曾進行過一次消費調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：盡管目前鈣劑的宣傳鋪天蓋地，但仍有很多消費者不知如何科學(xué)補鈣，他們面對琳瑯滿目的鈣劑，往往不知所措。更有一些人補鈣不能持之以恒，缺鈣的癥狀一消失就停下來，結(jié)果是無功而返，從頭開始?？偠灾M者對于補鈣存在不少誤區(qū)。

誤區(qū)之一：根據(jù)產(chǎn)品的名稱來選擇鈣劑

僅僅根據(jù)商品名來選擇鈣劑是不科學(xué)的。鈣劑通常有兩個名稱：一個是商品名，也就是消費者通過廣告了解的名稱；另一個就是鈣源名稱，即與醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)有關(guān)的化學(xué)名稱，消費者對此知之甚少。

鈣源不同，鈣劑的品質(zhì)便會大相徑庭。一般從原料來源劃分，鈣劑可以分為三類：

1．采用動物骨骼、海洋生物的脊柱、貝殼等原料，經(jīng)過煅燒加工而成，其主要成分為碳酸鈣、氧化鈣和羥基磷灰石等。這些鈣原料堿性較強，對胃腸刺激較大。如果這些生物受到環(huán)境污染，體內(nèi)可蓄積大量重金屬，若加工不當(dāng)，可能會影響人體。

2．無機鹽，如氯化鈣、氧化鈣等，由于其副作用較大，現(xiàn)已很少作為鈣源。

3．有機鹽，如葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等。這些鈣源的吸收率較低，且葡萄糖酸鈣中還含有一定糖分，不利于中老年人及特殊人群服用。

L-蘇糖酸鈣，屬于有機鹽。它以維生素C為原料，采用L-蘇糖酸根作為鈣的吸收和利用載體，無需消耗大量胃酸，無需維生素D強化，增加了鈣的吸收和利用。

誤區(qū)之二:鈣含量越高吸收越多

人體對鈣的吸收和利用不與鈣含量成正比，也就是說，鈣含量高，人體不一定吸收就多。事實上，鈣劑中添加的成分及鈣源的不同，極大程度影響了鈣的吸收和利用。

維生素D能夠增加鈣在腸道的吸收。因此，一些對維生素D及鈣需要量大的人群來說，適量的維生素D可增加鈣的吸收。不同鈣源吸收機制的實驗表明，L-蘇糖酸鈣在不同條件下，仍有一定的吸收率。這與L-蘇糖酸根的作用是分不開的。

由此可以看出，人體對鈣吸收和利用的最終決定因素，并非在于鈣含量的高低。因此，鈣含量越高吸收越多的說法是不科學(xué)的。

誤區(qū)之三:補鈣一定要補維生素D

很多人知道維生素D可以促進鈣的吸收，因而往往以為缺鈣是由于缺少維生素D引起的。其實，維生素D在體內(nèi)可以自行合成。一般情況下，人體不會缺少維生素D。盡管維生素D能促進鈣的吸收，但過量攝入會引起中毒，導(dǎo)致鈣的異常沉積，造成高血鈣癥。即便是體內(nèi)缺乏維生素D，也必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

誤區(qū)之四:身體結(jié)實就不用補鈣

有些人認為，身體結(jié)實還需要補什么鈣？然而，如果告訴你缺鈣對人體健康的影響是終身的，你又會作何感想。年輕人的身體調(diào)節(jié)性能較好，幾乎不感到鈣的流失。但是，隨著年齡的增大，缺鈣的危害就顯現(xiàn)出來了。如果這時才想起補鈣，為時已晚！

人體骨骼的骨峰值在35歲前達到最高，骨峰值越高，才能為將來儲備更多的鈣。達到高骨峰值的最好的方法就是不間斷補鈣，并通過運動使鈣沉積于骨骼中。身體強壯只是掩飾了鈣的不足，等積累到一定程度，就出現(xiàn)明顯癥狀。

誤區(qū)之五:日常膳食中的鈣已足夠

國人的膳食多以谷物為主，少食含鈣豐富的乳品，這種膳食結(jié)構(gòu)的最大缺點就是鈣攝入不足。況且谷物中的草酸、植酸會干擾鈣的吸收和利用，因而對于國人來說，除了改善膳食結(jié)構(gòu)外，更重要的是選擇一種好的鈣劑。