動(dòng)物病也傳人

丁兆平

近年來(lái),新的傳染病不斷出現(xiàn),像艾滋病、出血性大腸桿菌O157H7等,對(duì)人類(lèi)構(gòu)成了極大的威脅。就連與人類(lèi)密切相關(guān)的動(dòng)物,如豬、雞、牛等也不斷遭受到這些新傳染病的危害,并間接威脅到人類(lèi)。

豬:立百病毒和口蹄疫

1998年秋天到1999年春天,馬來(lái)西亞森美蘭州的生豬感染了一種新病毒。這種危害生豬的疾病很快便威脅到在養(yǎng)豬場(chǎng)附近居住或工作的人們,導(dǎo)致100余人死亡。這種病毒侵襲人的腦部,導(dǎo)致患者出現(xiàn)高熱、頭痛、嘔吐和昏迷。為了控制該病的擴(kuò)散,該國(guó)動(dòng)用了軍隊(duì)射殺病區(qū)的生豬,然后進(jìn)行掩埋。政府計(jì)劃最終殺死全部30多萬(wàn)頭犐活在感染區(qū)內(nèi)的生豬。這種病毒一開(kāi)始被認(rèn)為是日本腦炎病毒,后來(lái)馬來(lái)西亞衛(wèi)生部宣布它是一種新病毒,并命名為“立百病毒”。這種新病毒是馬來(lái)西亞大學(xué)微生物學(xué)家蔡求明發(fā)現(xiàn)的,并以最先出現(xiàn)這種病毒的地區(qū)——森美蘭州的雙溪立百命名。這種病毒與日本腦炎病毒在結(jié)構(gòu)上類(lèi)似,但傳染給人的途徑不同:日本腦炎病毒通過(guò)在沼澤地和露天水溝生存的庫(kù)蚊叮咬,將病毒從豬傳染給人;而立百病毒會(huì)在與豬直接接觸的情況下傳染給人。至于治療方法,立百病毒與日本腦炎病毒基本是一樣的?？茖W(xué)家目前還沒(méi)有找到立百病毒的來(lái)源。最近馬來(lái)西亞衛(wèi)生部門(mén)發(fā)現(xiàn)發(fā)病區(qū)的羊和狗也染上了這種病毒。

生豬中的另一種可怕的瘟疫是口蹄疫。1997年3月,臺(tái)灣島內(nèi)發(fā)生大面積豬口蹄疫,病豬表現(xiàn)為口及鼻部粘膜、趾間和蹄部皮膚出現(xiàn)水泡及糜爛、潰瘍等?？谔阋咄ㄟ^(guò)空氣或接觸傳播,所以疫情播散很快。臺(tái)灣島內(nèi)展開(kāi)大規(guī)模捕殺病區(qū)生豬行動(dòng),短時(shí)間內(nèi)即消滅了近40萬(wàn)頭生豬。由于該病不是人畜共患性傳染病,故對(duì)人類(lèi)直接威脅不大。

雞:禽流感病毒和彎曲桿菌

1997年8月至1998年3月,香港地區(qū)發(fā)生了人感染禽流感病毒事件,致死6人。從該次流感患者體內(nèi)分離到的禽流感病毒H5N1,是在全球人群中首次發(fā)現(xiàn)的。該病毒的傳染源來(lái)自雞,所有患者在發(fā)病前1周都到過(guò)出售家禽的攤位,由此可見(jiàn)此病屬于接觸傳染。這些流感病人嚴(yán)重時(shí)表現(xiàn)為:高熱、流鼻涕不止、咳嗽、咽喉痛、肺炎、腎衰竭。1997年年底,香港特別行政區(qū)政府在3天內(nèi)屠宰了全港的生雞,數(shù)量達(dá)140多萬(wàn)只。一段時(shí)間內(nèi),港人可謂是“聞雞色變”。有關(guān)專(zhuān)家研究后指出,禽流感病毒從禽畜傳染給人類(lèi),是人類(lèi)濫用抗生素的結(jié)果。對(duì)禽流感病人可以使用金鋼胺治療。由于禽流感病毒H5N1不耐熱,所以雞肉經(jīng)徹底煮熟后就可以放心食用。

另外,雞對(duì)人類(lèi)造成的危害還來(lái)自帶有彎曲桿菌的食用雞。據(jù)報(bào)道,美國(guó)飼養(yǎng)的食用雞中,70%～90%都帶有彎曲桿菌。《紐約時(shí)報(bào)》估計(jì)美國(guó)每年至少有200～800萬(wàn)人因?yàn)槌粤藳](méi)有煮熟的雞肉而感染彎曲桿菌,其中200～800人死亡。感染彎曲桿菌主要是由于某些吃法熑綈漬都Α涮火鍋犎菀自斐杉θ獠皇燜致。故此,醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議,應(yīng)把雞煮熟后再吃。

牛:海綿狀腦病煼枧２。

1985年,英國(guó)在牛中發(fā)現(xiàn)一種新的傳染病——牛海綿狀腦病,俗稱瘋牛病。1986年他們發(fā)現(xiàn)17 頭,次年發(fā)現(xiàn)486頭,爾后迅速增加,1991年超過(guò)2.5萬(wàn)頭,1992年接近4萬(wàn)頭,1993年約3.5萬(wàn)頭。從1986年4月至1997年5月,共發(fā)現(xiàn)約16.7萬(wàn)頭牛染上了該病。瘋牛主要表現(xiàn)為煩躁、行為反常、四處亂撞等中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。瘋牛病不僅從英國(guó)傳到法國(guó)等地,后來(lái)還發(fā)現(xiàn)該病可以傳染給人類(lèi)—導(dǎo)致人類(lèi)一種致命性的腦病克—雅病的新變型。在英國(guó)宣布發(fā)現(xiàn)了這樣的人類(lèi)病例并證實(shí)某些病人死亡之后,1996年英國(guó)暴發(fā)了影響巨大的瘋牛病浪潮,人們對(duì)染有瘋牛病的牛肉“敬而遠(yuǎn)之”,結(jié)果直接影響了英國(guó)牛肉及其制品的生產(chǎn)和出品,給英國(guó)經(jīng)濟(jì)造成重創(chuàng),這種恐慌甚至最終導(dǎo)致英國(guó)政府宣布宰殺并銷(xiāo)毀了400萬(wàn)頭與染病有關(guān)的牛。但瘋牛病對(duì)英國(guó)牛肉出品的消極影響,迄今為止仍未能得到根本消除。