吃出一頭秀發(fā)來

馬學(xué)仁

打開電視機(jī)，我們經(jīng)常看到洗發(fā)護(hù)發(fā)商品的廣告。望著那發(fā)黑而有光澤，發(fā)粗而濃密，發(fā)長而不枯萎的美發(fā)，真令人由衷地羨慕。然而，那并不都是洗發(fā)、護(hù)發(fā)品的功勞。

近年來，專家們的研究發(fā)現(xiàn)頭發(fā)的色、質(zhì)除與遺傳密切相關(guān)外，營養(yǎng)狀況也很重要。毛發(fā)主要是由蛋白質(zhì)以及胱氨酸為主的多種氨基酸與角質(zhì)纖維蛋白組成，還有銅、鐵、鋅、鈷、碘元素和黑色素等。這些物質(zhì)，不僅決定著毛發(fā)的質(zhì)量，同時(shí)也影響著毛發(fā)的色澤。

人到中年常常突然發(fā)現(xiàn)烏發(fā)中不經(jīng)意地冒出一些白發(fā)來。其實(shí)，白發(fā)是不會突然出現(xiàn)的，一般先是要經(jīng)過黃發(fā)階段。頭發(fā)變黃，原因有六種：(1)營養(yǎng)性發(fā)黃；(2)體酸性發(fā)黃；(3)缺銅性發(fā)黃；(4)輻射性發(fā)黃；(5)病原性發(fā)黃；(6)機(jī)能性發(fā)黃。

營養(yǎng)性發(fā)黃是高度營養(yǎng)不良所致。此時(shí)應(yīng)多食雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和黑芝麻。這些食物中含有構(gòu)成頭發(fā)主要成分的胱氨酸、半胱氨酸。

體酸性發(fā)黃是因?yàn)檠褐兴嵝晕镔|(zhì)增多所致，與過度勞累及過多吃糖、脂肪有關(guān)。此時(shí)應(yīng)多食海帶、魚、牛奶、豆類；此外，還應(yīng)常吃一些芹菜、油菜、菌類、柑橘、菠菜等富含鐵的食物。

缺銅性發(fā)黃是因?yàn)轶w內(nèi)銅含量不足影響到氨基酸酶的活性，使頭發(fā)變黃。此時(shí)應(yīng)食動物的肝、腎和甲殼類、堅(jiān)果類、大豆、豌豆、葡萄干等。

輻射性發(fā)黃是由于職業(yè)的特殊性所致，如從事電腦、雷達(dá)等工作,工作環(huán)境中有放射性物質(zhì),使頭發(fā)發(fā)黃。這些人應(yīng)重視補(bǔ)充富含維生素A的食物，如動物肝臟、全脂牛奶、黃油、乳酪和蛋黃等，還應(yīng)多吃一些抗輻射的食品，如紫菜、綠茶以及高蛋白的食物。

病原性發(fā)黃是因?yàn)榛寄承┘膊∷?，如缺鐵性貧血和大病初愈時(shí)。此時(shí)應(yīng)多食黑豆、核桃仁、小茴香等。

機(jī)能性發(fā)黃，是因?yàn)榫駝?chuàng)傷、勞累、季節(jié)性分泌失調(diào)、藥物和化學(xué)品刺激所致。此時(shí)應(yīng)多食海魚、黑芝麻、苜蓿等。

白發(fā)分為體能性白發(fā)、營養(yǎng)性白發(fā)、早衰性白發(fā)和精神性白發(fā)四種。

體能性白發(fā)多半發(fā)生在中青年身上，與腎虛有關(guān)，應(yīng)多食動物肝腎、黑芝麻、花生、水果、蔬菜和雜糧，或制首烏30克，當(dāng)歸20克、川芎6克、生地15克、天麻20克、菟絲子20克、白芍15克，蛇蛻8克或蟬蛻10克煎水服用，效果很好。

營養(yǎng)性白發(fā)是身體內(nèi)缺乏維生素、鐵、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)所致。應(yīng)多食動物肝、黑木耳、大豆、芝麻、谷類、干果、奶類、兔肉、綠葉蔬菜等。

早衰性白發(fā)，病因復(fù)雜，中年人常見。應(yīng)常食骨質(zhì)食品及骨髓等?；?qū)⒏缮?0克用白酒浸濕(使生地膨脹即可)，與制首烏15克一起放入容器中，用開水沖泡當(dāng)茶飲，數(shù)日后味淡丟棄，連服3～6個月。

精神性白發(fā)，是因過度緊張、抑郁和沮喪等造成供應(yīng)毛發(fā)營養(yǎng)的血管痙攣，使毛發(fā)黑色素功能減弱?？捎煤胰?000克、桑葚子500克、黑芝麻250克共研末，加蜂蜜2500克拌勻，每次服5克，每天2次，效果很好。

頭發(fā)的生長有其規(guī)律性。根據(jù)觀察研究，頭發(fā)的變化一般為生長期、成熟期、休止期、退化期和脫落期，且是相互交替連續(xù)進(jìn)行的。每天平均脫落50至70根頭發(fā)是正常的生理現(xiàn)象。如果每天脫發(fā)數(shù)量很多，或面積較大，就必須引起重視，采取相應(yīng)的對策。

頭頂脫發(fā)，多為精神應(yīng)激性脫發(fā)，常吃一些乳酪、芹菜、菠菜等調(diào)氣益神且營養(yǎng)豐富的食品，可保持頭頂毛發(fā)稠密。前額脫發(fā)，要少吃冰淇淋、巧克力等甜食，多吃一些新鮮水果、蔬菜。枕部脫發(fā)，應(yīng)少飲烈酒、濃茶、濃咖啡，多食深色蔬菜和野果。

分娩后脫發(fā)，為孕婦生產(chǎn)后7個月內(nèi)出現(xiàn)的生理性超常脫發(fā)現(xiàn)象，發(fā)生率在45％左右。分娩后脫發(fā)應(yīng)多食蜂蜜、蛤蜊、蛋黃和動物內(nèi)臟等。

脂溢性脫發(fā)，簡稱脂禿，是在皮脂溢出過多基礎(chǔ)上發(fā)生的一種脫發(fā)。脂禿應(yīng)忌食辛辣刺激性食品，宜多食牛奶、豆類、木耳、香菇、菠菜、芹菜等。斑禿，俗稱“鬼剃頭”，突然出現(xiàn)圓形或橢圓形斑狀脫發(fā)，患者無自覺癥狀。斑禿，應(yīng)多食富含維生素C的果蔬、海產(chǎn)品、黑色食品及維生素B1B6；同時(shí)，常用生姜片涂擦患部?；蛉∩亍⑹斓?、雞血藤、白芍、桑葚各15克，生黃芪30克，川芎、旱蓮草各9克，天麻、冬蟲夏草、木瓜各6克，水煎取湯，每天1劑，分4次服用。

過敏性脫發(fā)，多見于過敏性體質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食紅棗，并應(yīng)少吃畜肉、牛奶、蛋類，多吃糙米、全麥、新鮮蔬菜等。法國巴黎綜合醫(yī)院過敏癥研究室西瓦里埃博士通過臨床研究發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋對各種過敏癥反應(yīng)有很好的控制效果。其方法是：第1～3天，早晨空腹吃4個鵪鶉蛋；第4～6天，早晨空腹吃5個鵪鶉蛋；第7～9天，早晨空腹吃6個鵪鶉蛋。

將開盡的牡丹花瓣1000克，洗凈曬干。早晚各取花瓣1克和綠茶適量，置容器中以開水泡服，連服20至30天；或取黑豆500克、清水1000毫升，文火熬煮，熬至湯盡、豆粒飽脹為止，取出晾干，撒細(xì)鹽少許，存于有蓋的容器內(nèi)。每天吃6克，或稍多，一日2次，溫開水送服。對上述脫發(fā)均有治療作用。