不宜存放在冰箱內(nèi)的食品
1999-06-14 01:48:18
民間故事選刊·上 1999年12期
火腿火腿在冰箱內(nèi)貯存,其中的水分極易結(jié)冰,促使火腿內(nèi)脂肪起氧化反應(yīng),火腿的質(zhì)量便明顯下降。
西紅柿西紅柿?xí)植炕蛉抗麑嵆仕钴洜€或蒂部開裂,其表現(xiàn)有褐色斑塊,易腐爛。
黃瓜在0℃的冰箱內(nèi)放上三天,表皮會呈水浸狀,從而失去黃瓜特有的風(fēng)味。
香蕉若在12℃以下的環(huán)境中貯存,會發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝在0℃以下的溫度中放一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。
米飯米飯存放后由于淀粉老化變得干硬、粗糙,食之乏味,不易被人體消化吸收。
(張廷金推薦)
選自《石家莊日報》
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