張曦雷
一
高考落榜的消息是一枚炸彈,把我的頭炸懵了,等9月的秋風(fēng)蒸干了暑季的熱汗,我的頭腦才漸漸清爽過(guò)來(lái)了。
我默默收拾好行李,對(duì)一籌莫展的爸媽說(shuō):“我去打工,不信養(yǎng)不活自己?!?/p>
我選擇了從小就向往的北京。我想在那里立足,哪怕去掃廁所也行。
職業(yè)介紹所把我介紹到一個(gè)充滿詩(shī)意的地方——玫瑰坊,是一家上海風(fēng)味餐廳,我當(dāng)服務(wù)員。
當(dāng)我戴著領(lǐng)結(jié)、穿著馬甲第一次站在吧臺(tái)邊時(shí),我覺(jué)得自己仿佛不是生活在現(xiàn)實(shí)生活中,而是在拍某部電影。那幽暗的燈光,那老式的唱機(jī),以及輕飄著的周璇的《天涯歌女》……我笑了。但很快我就知道自己笑得太早。
二
“蕭山,用抹布把門廊擦干凈?!鳖I(lǐng)班就遞過(guò)來(lái)一塊濕抹布。
我接過(guò)冰冷的抹布,開始認(rèn)真地擦那寬闊的門廊。擦了一遍,身上發(fā)熱了,手卻發(fā)僵,我不斷往手上哈熱氣,沒(méi)用,手指仿佛拿不住抹布了。我開始一趟趟進(jìn)廁所,利用烘干器把手烤暖。
客人來(lái)了,我主要是搭搭下手。閑下來(lái)時(shí),就注意同伴們的舉動(dòng),他們交給會(huì)計(jì)的收據(jù),我也偷空瞟兩眼。我要快點(diǎn)學(xué)本領(lǐng),快點(diǎn)轉(zhuǎn)成一名正式工。
一天,一位客人叫我給他“買單”。我心里有點(diǎn)緊張,但還是鎮(zhèn)靜地拿起了他的菜單。我心算了兩遍,報(bào)出錢數(shù),他從錢夾里掏出幾張大票小票,我交給會(huì)計(jì)后拿回收據(jù)給他,他笑著說(shuō)聲“謝謝”走了。就這么簡(jiǎn)單,我會(huì)買單了!
以后,我的任務(wù)又多了一項(xiàng)——給客人買單。
“服務(wù)員!”一位客人的大嗓門吸引了所有人的視線,忙走過(guò)去,“幫我開張發(fā)票?!蔽夷眠^(guò)發(fā)票本,提筆就寫??腿藨?yīng)付127元,我記得要在發(fā)票上寫大寫字,就不假思索地唰唰唰寫上了“壹貳柒”?!澳銜?huì)開發(fā)票嗎?看沒(méi)看清那要寫小寫金額?”是經(jīng)理,一把奪過(guò)發(fā)票本,用力寫上“作廢”兩個(gè)字。領(lǐng)班也走過(guò)來(lái)了,低聲訓(xùn)我:“你不會(huì)寫就讓別人寫嘛!”
我臉熱如炭,心跳如鼓,難受得不知所措。那一刻,我并沒(méi)想到出了錯(cuò)要被扣獎(jiǎng)金,也沒(méi)覺(jué)得被罵是件多不光彩的事。我心里模模糊糊地想著:“考不上大學(xué)并不可怕,但要是在社會(huì)大學(xué)里不及格,那就完了。
當(dāng)天下班后,我沒(méi)回宿舍,而是去了廚房,跟著師傅學(xué)了半天煮咖啡……
三
我已經(jīng)能煮各種咖啡了,也會(huì)開菜單了——先寫熱菜,再寫主食,最后是酒水,涼菜由專人另開單,單子一式四份,一份給收銀臺(tái),另三份給后廚,酒水從第二頁(yè)開始撕下來(lái)給吧臺(tái)……領(lǐng)班說(shuō):“蕭山你進(jìn)步挺快,可以值夜班了。”
夜班是晚上9點(diǎn)半到凌晨3點(diǎn),一般都不太忙,餐廳里彌漫著靜謐而祥和的氣氛。
這天不知怎么回事,晚上10點(diǎn)多鐘時(shí)呼啦啦來(lái)了一大幫客人,頃刻間餐廳就沒(méi)有位了。一臺(tái)叫上米飯,三臺(tái)讓拿醬油醋,五臺(tái)又催著點(diǎn)菜。我左右突奔,只恨分身無(wú)術(shù)。
一直到2點(diǎn)半,高峰才過(guò)去,我靠在吧臺(tái)邊,心想總算能喘口氣了。
“蕭山,你過(guò)來(lái)。”領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅,指著一張加單問(wèn)是怎么回事。原來(lái),我給6臺(tái)開了一張加單,可收銀臺(tái)卻沒(méi)收到加單,也就是說(shuō),這張加單的錢沒(méi)收。
我馬上意識(shí)到出了什么事了,本能地想推卸責(zé)任。我說(shuō):“我開的單都下給收銀臺(tái)了,會(huì)不會(huì)不小心弄掉了?!?/p>
會(huì)計(jì)一聽(tīng)就急忙蹲下身去找。巴掌大的地方,半片紙屑也沒(méi)有。我的臉越來(lái)越熱,手腳都不知該怎么放了。
領(lǐng)班看看我,徑直去了廚房,不一會(huì)兒拿著一張沾滿油污的加單回來(lái)了。我趕緊認(rèn)錯(cuò):“對(duì)不起,是我不小心,這筆錢我來(lái)出?!?/p>
“不是掏不掏錢的問(wèn)題,蕭山。
一個(gè)人要對(duì)自己做的事負(fù)責(zé),你懂嗎?”
領(lǐng)班的話如雷貫耳,震得我深深低下頭去。
四
總的說(shuō)來(lái),我的表現(xiàn)還是得到了各方面的好評(píng),我的心也越來(lái)越輕松。
11月9日,我永遠(yuǎn)也忘不了的一天。早上10點(diǎn),餐廳開張前,領(lǐng)班忽然大聲宣布:“從今天開始,輪到蕭山打掃洗手間?!?/p>
我如同聽(tīng)到法官對(duì)我的宣判,呆呆地不敢相信自己的耳朵。不是剛表?yè)P(yáng)我表現(xiàn)好嗎?不是說(shuō)我可以提前轉(zhuǎn)正嗎?怎么卻把我發(fā)配了呢?
大家各自去干活了,我心如死灰般訕訕地走向洗手間。
一股尿臊味撲鼻而來(lái),馬桶旁黑色垃圾袋里的白衛(wèi)生紙觸目驚心,我只看了一眼便想嘔吐了。這一切來(lái)得太快了,雖然做過(guò)最壞的打算,可沒(méi)想到竟真淪落到要打掃廁所。我感到深深的悲哀,進(jìn)而是沮喪。我摸出一支同伴給的香煙,點(diǎn)上抽一口,立刻嗆得猛咳起來(lái)。
香煙燃盡,燒到了手指,我痛得差點(diǎn)叫出聲。手上的痛連帶著使我覺(jué)出了心里的痛,我忽然放開嗓門唱了起來(lái):“垃圾車開走了/公共汽車開來(lái)了/太陽(yáng)升起來(lái)了/我和我的面包一起醒了/生活是多么的幸福啊/因?yàn)槲业母杏X(jué)病了?!?/p>
幸福的生活,見(jiàn)你的鬼去吧!我一腳踢翻了工具箱,馬桶刷子、潔廁劑滿地滾,我扯掉領(lǐng)結(jié)沖出去,徑直走到領(lǐng)班面前,清晰地對(duì)他說(shuō):“我—不—干—了!”所有的人都看著我,一個(gè)平時(shí)關(guān)系不錯(cuò)的同伴上前來(lái)拉我,我一把推開他,又推開其他想來(lái)拉我的人,同時(shí)嘴里亂罵起來(lái),儼然一頭憤怒的發(fā)瘋的羔羊。
經(jīng)理來(lái)了,有力的手攥住了我的胳膊。我慢慢蹲下身子嗚嗚地哭出了聲,直哭得山崩地裂。
經(jīng)理一字一頓地說(shuō):“蕭山,你覺(jué)得自己打掃洗手間很委屈是嗎?你聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句話——大丈夫一屋不掃,何以掃天下?”
“風(fēng)暴”就這樣停了。同伴們散去,我站起身,擦干淚,走回臊氣沖天的廁所,拿起抹布擦起來(lái),擦那個(gè)曾烤暖我雙手的烘干器,擦那塊大鏡子,擦馬桶,擦墻壁,擦地板……最后,我拎起那袋骯臟的衛(wèi)生紙,送到餐廳外收垃圾的人手中。那個(gè)老人慈祥地望著我,說(shuō):“謝謝!”真像我的父親,我望著他,笑了。
我想:這回我才是真的成長(zhǎng)了,可以稱作是男子漢了;以后沒(méi)有什么事我做不了,也沒(méi)有什么苦我吃不了了。我的真正的人生,就是從洗手間開始的。
五
新年來(lái)了,餐廳里洋溢著節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
經(jīng)理給員工發(fā)了紅包,然后,他說(shuō):“餐廳領(lǐng)導(dǎo)班子稍有調(diào)整,過(guò)年后回來(lái),蕭山頂領(lǐng)班的空缺。”我又一次驚愕地張大了嘴巴,耳邊響起同伴們的掌聲。
新年后第一次上班,我早早來(lái)到餐廳,經(jīng)理比我來(lái)得更早,他遞給我一套西服。“蕭山,從今天開始,你和小李負(fù)責(zé)餐廳13名服務(wù)員的工作。你是這里提得最快的人,可是干不好,我還是要打發(fā)你去洗手間?!苯?jīng)理微笑著說(shuō)。我也不好意思地笑了:“去洗手間也不怕。不過(guò),我會(huì)干好的,您放心吧。”
鐵門嘩嘩地拉開了,新年的陽(yáng)光透過(guò)玻璃門射進(jìn)來(lái),雖在冬季,也能使人感到絲絲暖意。
以后的路是怎樣的,誰(shuí)也不知道??墒菚?huì)踏實(shí)地一步一步向上走,走向人生的巔峰。
(天翔摘自《黃金時(shí)代》1998年第6期)