說(shuō)說(shuō)我們喝的水

韋保仁

常常走南闖北的人也許注意到各地自來(lái)水的味道并不一樣，這是由于各地自來(lái)水的水質(zhì)不一樣的緣故。我們喝的水到底怎么樣呢?

各地的飲用水大致有兩大來(lái)源：一些來(lái)源于河流、湖泊等地表水，另一些則來(lái)源于地下水。實(shí)際上這些水都不是純水，它們都有著復(fù)雜的組成，許多因素會(huì)影響水的成分：雨水從天上降落時(shí)與空氣接觸，空氣中的一些物質(zhì)就會(huì)溶入雨水。特別在大城市，由于燒煤以及工業(yè)廢氣排放等原因，大氣中所含的化學(xué)物質(zhì)比較復(fù)雜，有些有害物質(zhì)也會(huì)溶入雨水中。水落入地面與大地接觸，流入河流與河床接觸，大地與河床中的某些物質(zhì)會(huì)溶入水中。有一部分雨水降落大地后滲入地下，成了地下水，通常地下水在地下的時(shí)間很長(zhǎng)，因此，地下水比起地表水含有更多的礦物質(zhì)。正是由于這兩個(gè)原因，各地的水都會(huì)表現(xiàn)出明顯的地區(qū)特點(diǎn)。

我們喝的水面臨著哪些威脅呢?

首先，頭號(hào)的水污染是病原微生物污染。病原微生物污染來(lái)自城市生活污水、醫(yī)院污水、垃圾等等，是一種歷史最久的污染類(lèi)型。潔凈的天然水一般含細(xì)菌的量很少，病原微生物的量更少，采用在城市自來(lái)水廠中常用的消毒方法后基本上能夠消除危害。病原微生物進(jìn)到自來(lái)水中，大致有兩種情況：一是水源受病原體污染后，未經(jīng)妥善處理和消毒即供居民飲用；二是處理后的飲用水重新被病原體污染，例如自來(lái)水管網(wǎng)漏水，有時(shí)自來(lái)水管道供水不正常，管子里面的壓力反而低于外面，這時(shí)，外面帶病原體的臟水就會(huì)流入管道里面，導(dǎo)致飲用水污染。病原微生物污染可以導(dǎo)致極為嚴(yán)重的后果，歐洲19世紀(jì)一些大城市的污水污染了地表水和地下水，造成多次霍亂暴發(fā)和蔓延。1955年11月至1956年1月間，印度新德里由于水源地受到生活污水的污染，曾引起甲型肝炎的大規(guī)模流行，在170萬(wàn)人中，僅黃疸病例就達(dá)3萬(wàn)多人。據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查。第三世界國(guó)家中，因飲用水水質(zhì)不良引起的各種傳染病，每年高達(dá)6億人次，死亡人數(shù)每天以萬(wàn)計(jì)。

其次，需氧有機(jī)物包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、木質(zhì)等對(duì)水的污染，這類(lèi)污染主要來(lái)源于城市廢水和工業(yè)廢水，這是我國(guó)水體污染的主要污染物。需氧有機(jī)物在水中微生物等作用下易分解，稱(chēng)為降解。需氧有機(jī)物在降解過(guò)程中要消耗水中的氧氣，這就是需氧有機(jī)物名稱(chēng)的由來(lái)。需氧有機(jī)物可造成水中的氧氣減少，嚴(yán)重時(shí)不但魚(yú)類(lèi)不能生存，還能使水發(fā)黑發(fā)臭。需氧有機(jī)物所含的化學(xué)成分不但具有毒性，還有致癌、致畸的作用。

另外，來(lái)自地球表面和工業(yè)廢水中的重金屬也會(huì)污染水，危害較大的有汞、鎘、鉻、鉛、砷等，它們都有毒性，直接影響人體健康。

還有一種富營(yíng)養(yǎng)化污染，這種污染通常發(fā)生在湖泊里。湖泊在接納了大量的氮、磷、有機(jī)碳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以后，碰到合適的氣象和水文條件，會(huì)使水中的藻類(lèi)和浮游生物急劇增殖。

平時(shí)我們喝的水是經(jīng)過(guò)自來(lái)水廠消毒、過(guò)濾處理過(guò)的，但是如果水源地的水中含有有害元素，水廠絕不可能把它們?nèi)壳宄蓛簟２贿^(guò)，只要我們?cè)谌粘Ｉ钪袌?jiān)持飲水衛(wèi)生，一般是不會(huì)引起危害的。

一些發(fā)達(dá)國(guó)家的自來(lái)水是可以直接飲用的。水燒開(kāi)了再?zèng)隽撕?，?duì)他們來(lái)說(shuō)，這是一件很奇怪的事情。不過(guò)，完全依靠深度處理絕對(duì)是一種花錢(qián)的辦法，就是在發(fā)達(dá)國(guó)家，首要的還是要保護(hù)好飲用水源地，必須截?cái)嗯湃胨吹氐奈廴驹?。例如，北京的密云水?kù)是北京的飲用水源地，北京市對(duì)流入密云水庫(kù)的河流的污染源，進(jìn)行嚴(yán)格控制，把污水引入污水處理廠。并且嚴(yán)格控制旅游與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以保證飲用水源地的水質(zhì)。當(dāng)然，要讓大家喝上清潔、安全的水，還需要全社會(huì)的力量，搞好水源地的環(huán)境保護(hù)和綠化，大家一起來(lái)愛(ài)護(hù)水源，保護(hù)好飲用水源。