露地豇豆水肥一體化種植技術(shù)

王振學(xué)+劉西莉

豇豆，俗稱長豆角，其口感清新，食用方法多樣化，屬于夏秋季節(jié)備受人們喜愛的蔬菜品種。豇豆栽培具有易管理、病害少、產(chǎn)量高、種植效益可觀等諸多優(yōu)點(diǎn)。在山東地區(qū)，豇豆的種植面積呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢。2015-2016年我們針對豇豆的生長發(fā)育習(xí)性，開展了水肥一體化種植技術(shù)探討，通過覆蓋黑色地膜、膜下滴灌，水肥一體、水藥一體，減少了化肥、農(nóng)藥引起的面源污染，確保了豇豆的安全生產(chǎn)。

一、土壤選擇

豇豆對土壤選擇不嚴(yán)格，耐瘠薄、耐干旱，不耐鹽堿，土壤pH值以6～7為宜。選擇通透性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，3年以上沒有種過豇豆的壤土地進(jìn)行種植。種植田通過冬耕曬垡、凍垡，改善土壤結(jié)構(gòu)，降低越冬蟲卵以及致病菌田間存有量，為豇豆根系營造良好的生長發(fā)育環(huán)境。

二、施肥與起壟

豇豆根系附生根瘤菌，在其生長發(fā)育中后期，對氮素要求不多，如果土壤中氮素過多，極易造成豇豆徒長，引起落花落果。一般每畝施用充分腐熟農(nóng)家肥2500～3000千克、硫酸鉀復(fù)合肥（12-18-15）35～50千克做基肥，整細(xì)耙平后起壟，大壟距100厘米，小壟距60厘米，壟高23～25厘米，結(jié)合起壟條施木質(zhì)素生物菌肥60～80千克。

三、品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的豇豆品種，比如魯南及魯西南地區(qū)是以之豇28-2、張?zhí)炼菇恰②M新1號等抗病、高產(chǎn)品種為主。若是選用引進(jìn)的豇豆新品種，一定先要進(jìn)行小面積試驗(yàn)示范觀察，其確實(shí)表現(xiàn)出抗病、高產(chǎn)等優(yōu)良特征后，再根據(jù)市場行情明確種植面積。

四、育苗及苗期管理

豇豆采取苗盤育苗方式栽培，不僅能夠提前上市，還在一定程度上規(guī)避了缺苗斷壟現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)也便于鋪設(shè)滴灌帶和黑色地膜。育苗基質(zhì)的配比：草炭土與蛭石按3∶2的比例摻拌均勻，然后用80%福美雙水分散粒劑300～400倍液和1.8%阿維菌素乳油1800～2000倍液混合均勻噴施1遍。使用過的育苗盤，除了在用前清洗干凈外，還需用800～100倍高錳酸鉀溶液浸泡10～15分鐘后在陽光下暴曬7小時(shí)。

如果有條件，應(yīng)在日光溫室內(nèi)育苗，否則在具有保溫設(shè)施的拱棚內(nèi)育苗，拱棚以南北向?yàn)橐?，采用防霧無滴膜覆蓋，夜溫低時(shí)覆蓋毛氈或者草苫保溫。每個(gè)穴盤播種3粒，種子上面覆蓋育苗基質(zhì)，厚度為1厘米，將播種后的苗盤移入日光溫室或者拱棚內(nèi)，擺放整齊，再在上面覆蓋厚度為0.004厘米的地膜。發(fā)芽前，要求晝溫25～35℃，夜溫16～18℃；發(fā)芽后，要求晝溫20～25℃，夜溫12～14℃。每個(gè)穴盤選留2株。

豇豆有50%以上出苗時(shí)，選在晴天下午揭開育苗盤上的地膜，并在每個(gè)晴天中午噴水，保持育苗基質(zhì)含水量在70%～80%。齊苗后，通風(fēng)煉苗，隨著幼苗的生長及外界溫度的上升逐漸增加通風(fēng)量及通風(fēng)時(shí)間，定植前4天全日見光。

五、定植

定植前，將栽植壟整平整細(xì)，無大坷垃，然后將滴灌帶均勻地?cái)[放在壟頂一側(cè)，測試滴灌帶和主管道是否有漏水、跑水現(xiàn)象。用寬100厘米、厚0.006厘米的黑色地膜覆蓋栽植壟，并用石塊壓實(shí)地膜；栽植時(shí)，用鐮刀在黑色地膜上劃“十”字形切口，掀開黑色地膜，按照30厘米的株距挖穴定植，定植后將切口合上并用濕土壓實(shí)，開機(jī)滴灌60分鐘左右。

六、定植后的管理

1. 引蔓上架

甩蔓后及時(shí)插架，一般采用“人”字形架，架高2.0～2.5米，架與架之間用竹竿相連，以增強(qiáng)“人”字架的穩(wěn)定性和抗風(fēng)能力。待主蔓長到30厘米左右長時(shí)引蔓上架，如果時(shí)間過晚，莖蔓相互纏繞，會影響豇豆生長。

2. 水肥管理

豇豆整個(gè)生長期間需追肥3～4次：插架前追施壯棵肥，以氮肥為主，促進(jìn)莖蔓生長，搭好豐產(chǎn)架，一般每畝使用46%尿素8千克左右，先將肥料用水溶解，澆水時(shí)不斷加入肥料罐中，隨水追肥；植株現(xiàn)蕾時(shí)，如天氣干旱，可澆1次小水，但是在豇豆初花期不要澆水，防止莖葉徒長，引起落花落莢；豇豆進(jìn)入開花結(jié)莢期對肥水需求量加大，經(jīng)常保持土壤濕潤，為了防止植株脫肥早衰和促進(jìn)二次花莢，間隔10天隨水沖施高鉀水溶肥及生物發(fā)酵菌液，一般每畝用高鉀水溶肥5千克、生物發(fā)酵菌液3千克。

3. 除草劑藥害的補(bǔ)救措施

露地豇豆在生長發(fā)育期間極易遭受玉米田間除草劑藥害，導(dǎo)致豇豆上部葉片扭曲變形， 結(jié)莢少，莢短且彎曲，因除草劑具有內(nèi)吸、熏蒸的特性，豇豆受害后很難恢復(fù)，引起大幅度地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。噴施玉米田除草劑出現(xiàn)漂移，是造成豇豆遭受除草劑藥害的主要原因。防止方法：在噴施玉米田除草劑的前1～2天，葉面噴施100～150倍生物發(fā)酵菌液與30倍生豆汁混合液；噴施玉米田除草劑時(shí)，盡量壓低噴頭，戴好防霧罩，做到除草劑不漂移。

七、病蟲害綜合防治

1. 生理性病害

豇豆缺氮時(shí)，植株長勢弱，葉片薄且小，老葉黃化易脫落，豆莢彎曲瘦小。措施：結(jié)合滴灌，每畝追施46%尿素8～10千克或者葉面噴施0.3%尿素水溶液。缺磷時(shí)，植株長勢緩慢，結(jié)莢晚，葉片小，下部葉片呈現(xiàn)微紅色。措施：缺磷地塊整地前每畝使用12%過磷酸鈣100千克做基肥；豇豆進(jìn)入結(jié)莢期時(shí)，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。豇豆缺鉀時(shí)，下部葉片葉脈間黃化，并有向上翻卷的跡象。措施：噴施含有鉀的葉面肥或者結(jié)合滴灌補(bǔ)充富含鉀的水溶肥。

2. 病理性病害

①根腐病。主要危害豇豆的主根。發(fā)病初期，主根呈現(xiàn)紅褐色，病部稍凹陷，有的開裂深達(dá)皮層，剖開葉柄或莖蔓，維管束已變褐，側(cè)根脫落或腐爛，主根全部腐爛的，病株枯死。防治方法：農(nóng)家肥必須充分腐熟后再使用，防止病原菌通過肥料傳播；重病地塊實(shí)行3年以上的輪作制度，不便輪作的地塊，種植時(shí)穴施木質(zhì)素菌肥，每畝用量100～120千克；藥劑防治，發(fā)病初期每畝用80%福美雙水分散粒劑400～500克稀釋在肥料罐中，隨水滴灌。

②炭疽病。主要通過病殘?bào)w和種子傳播，陰雨天氣發(fā)病重。發(fā)病初期，豇豆葉片背面的葉脈上出現(xiàn)紅褐色條斑，逐漸變成黑褐色或黑色，并擴(kuò)展為多角形網(wǎng)狀斑；豆莢初為褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后為圓形或近圓形，褐色至黑褐色斑，邊緣稍隆起，四周常有紅褐色或紫褐色暈環(huán)，濕度大時(shí)溢出粉紅色黏質(zhì)物；種子病斑大小不一，黃褐色至褐色，稍凹陷。防治方法：起壟大小行種植，大行距100厘米，小行距60厘米，加大通風(fēng)量，降低田間濕度；實(shí)行3年以上的輪作制度，前茬作物收獲后，及時(shí)清除病殘?bào)w，遠(yuǎn)距離銷毀或近距離深埋；藥劑防治，播種前采用80%福美雙水分散粒劑300～400倍液浸種8～10分鐘，豇豆開花后葉面噴施25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液或者25%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液。

3. 蟲害

為害豇豆的害蟲主要是斑潛蠅和豆莢螟。斑潛蠅的幼蟲蛀食豇豆葉片的葉肉，在葉片上形成由細(xì)變寬、彎彎曲曲、初期為白色的隧道，后期變成鐵銹色，為害嚴(yán)重時(shí)葉片干枯死亡。主要采取藥劑防治法，用1.8%阿維菌素乳油1800～2000倍液和3.3%阿維聯(lián)苯菊酯乳油2000～3000倍液交替噴霧防治。

八、收獲

露地豇豆豆莢在氣溫高時(shí)容易老化，所以應(yīng)隨豆莢成熟隨時(shí)采收上市。待豇豆完全收獲后，及時(shí)將主管道、滴灌帶、施肥器等水肥一體化設(shè)施存放好，以備下茬使用。

（作者聯(lián)系地址：王振學(xué) 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 郵編：273500；劉西莉 鄒城市農(nóng)業(yè)局土肥站 郵編：273500）endprint